Тушеные кабачки с помидорами и чесноком рецепт

Жареные кабачки с помидорами и с чесноком

Кабачки, тушеные с помидорами и яйцом (на скорую руку)

Там еще очень много других интересных, полезных и вкусных рецептов, которые не оставят вас равнодушными, так что подписывайтесь! Жареные кабачки с помидорами и с чесноком: Сначала следует подготовить все ингредиенты: Обрезаем кабачкам попки, чистим чеснок, придавив его заранее ножом. Теперь режем кабачки кругами, не слишком тонкими, где-то один сантиметр в ширину. И тонкими кружочками нарезаем помидоры.

Кабачки, тушеные с помидорами и чесноком

Дойдя до середины, вырезаем остатки черенка. Берем сковороду с плоским дном или гриль, обычную ставим на средний огонь и наливаем чайную ложку масла, гриль - на сильный огонь и масло не льем.

Когда сковорода сильно нагреется, выкладываем в нее слой кабачков и солим, если нужно. Жарим кабачки где-то 3-4 минуты, пока они не станут румяными с одной стороны под крышкой на обычной сковороде и без крышки на сковороде-гриль.

Мелко нарезаем пару веточек укропа. Накладываем в соусницу домашний майонез , нежирную сметану или йогурт по желанию. Переворачиваем кабачки, предварительно посолив необжаренную сторону. Местами цукини могут поджариться хуже, их можно доготовить, оставив на сковороде чуть дольше в самом конце. Жарим кабачки со второй стороны около 3 минут и выкладываем на тарелку по одному. Такими получаются кабачки на сковороде-гриль. Снимая с обычной сковороды, Чтобы стек весь лишний жир, можно сначала выкладывать цукини на бумажные полотенца.

Кабачки тушеные с помидорами

Такими кабачки получаются, если их жарить на обычной сковороде. Добавляем в сковороду немного растительного масла и выкладываем на обжарку следующую партию кабачков.

Пока она будет готовиться, подготавливаем все ингредиенты.

Тушеные кабачки с помидорами

На каждый кружок кабачка кладем немного чесночного соуса. Если кружок помидора оказался слишком большим, разрезаем его еще напополам или на четвертинки. И в самом конце - веточку укропа или любой другой зелени.

Кабачки тушеные с помидорами – пошаговый рецепт с фото приготовления с морковью, луком и чесноком

Дожариваем все кабачки и выкладываем остальные ингредиенты по такой же схеме. Жареные кабачки с помидорами и с чесноком готовы. Подавать к столу можно как теплыми, так и холодными.