Тушеная капуста рецепт с курицей в кастрюле

Рецепт приготовления тушеной капусты с курицей: Нужно нарезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле до полуготовности. Добавить к мясу специи. Специи добавляем специально для курицы шафран, карри, имбирь, хмели сунели, ухко сунели.

Пожарить еще 2-3 минуты. Добавить лук и морковь. Лук режем, а морковь измельчаем на терке. Капусту шинкуем пока готовится мясо с луком и морковью.

Как шинковать капусту зависит от вашего предпочтения — кто-то любит помельче, кто-то покрупнее. Нашинкованную капусту помять руками в большой посудине с солью и добавить к мясу. Можно добавить немножко воды, чтобы капуста не жарилась, а тушилась. При тушении капуста теряет объем, поэтому во время готовки это надо учесть и положить побольше. У меня обычно капуста не входит вся в казан и я постепенно, по мере ужарки первой партии капусты, добавляю оставшуюся.

Помять капусту с солью.

Тушеная капуста с курицей в сметане

Добавить капусту к мясу. В процессе готовки пробовать капусту на соль, добавить соли если надо. В конце готовки я добавила свежемолотый черный перчик и 3 измельченных зубчика чеснока — не выдержала душа поэта, уж очень я люблю чесночек! Тушеная капуста с курицей готова!

Домашняя тушеная капуста с курицей

В этом блюде мы просто шинковали капусту капусту, а вот если вы хотите разделать капусту для голубцов или еще каких нужд, то посмотрите рецепт вкусных голубцов.

Если потушить капусту без курицы, то ее можно использовать как вкусную начинку для пирожков или варенников. Единственное, не добавляем воды, чтобы капуста больше поджарена. А если хотите порадовать близких оригинально приготовленной курочкой — приготовьте куриные голени с рулетиками — ваши родные обязательно оценят ваш кулинарный талант.

Как приготовить курицу с капустой в домашних условиях

И не забудьте про десерт! Слойки с яблоками отлично подойдут и к обеденному столу.

Тушеная капуста с курицей