Солянка из колбасы рецепт приготовления в мультиварке

Маслины без косточек — 8-10 штук Соль и специи — по вкусу Томатная паста — 1 столовая ложка Мало оливковое — 1 столовая ложка Способ приготовления солянки в мультиварке Солянку принято готовить на мясном бульоне, но я считаю это переводом продуктов, так как от колбасы, тем более двух разных сортов, суп получается и так сытным и наваристым.

Солянка в мультиварке

Но если у вас готовый мясной или овощной бульон — используйте его смело. Подготавливаем продукты для солянки в мультиварке и собственно саму мультиварку приводим в рабочее состояние. Начинаем готовить солянку без бульона — с зажарки. Колбасу докторскую и колбасу копчёную очищаем от шкурки. Нарезаем тонкими пластинками, затем — полосками или кубиком.

Солянка с колбасой в мультиварке

Лук репчатый очищаем от шелухи. Промываем и протираем салфеткой.

Быстрая солянка в мультиварке

Нарезаем лук обязательно мелко, кубиком. В чашу мультиварки выливаем растительное масло. Обжариваем колбасу периодически помешивая, минут 5-7. Ни в коем случае не включайте мультиварку без продуктов, вы можете испортить чашу.

Лук репчатый добавляем в процессе жарки к колбасе.

Жарим до золотистого цвета лука. Затем добавляем ложку томатной пасты. Немного обжариваем колбасу, лук и пасту. Тем временем очистим промытый картофель и нарежем его кубиком. Высыпаем картофель к зажарке в мультиварку.

Домашняя солянка с колбасой

Варим солянку в мультиварке 30 минут. Но так как я использовала корнишоны, а не бочковые огурцы, я этого не делала. Корнишоны нарезаем пластинками удобного размера. По сигналу открываем мультиварку, опускаем в солянку корнишоны, перемешиваем.

Добавляем ещё 10 минут времени на той же программе. Когда суп будет готов — его можно посолить. Добавлять соль в начале приготовления не рекомендуется, так как мы наверняка не можем знать, сколько соли отдадут огурцы и колбаса солянке.

Разливаем солянку по бульонницам. Подаётся солянка традиционно с ломтиком лимона и маслинами или оливками.