Рецепты из куриных бедрышек с цветной капустой

Куриные бедрышки, запеченные с цветной капустой под сыром

Куриные бедрышки или любые другие части курицы , запеченные с цветной капустой под сыром, также можно сюда отнести. Чтобы в итоге получить мягкий нежный овощ, то перед запеканием цветную капусту необходимо бланшировать минуты 2,5-3 в подсоленной воде. Если этот шаг проигнорировать, капуста может слегка похрустывать на зубах. Птица заливается кефиром, поэтому она получается невероятно мягкой и нежной — кисломолочный продукт в тандеме с куриным мясом всегда дает отличный результат.

Примечательно то, что приготовленная по этому рецепту обезжиренная часть курицы, то есть, грудка, получается на удивление сочной.

Куриные окорочка с цветной капустой

Это все благодаря кефиру и репчатому луку. В общем, можно использовать любые части курицы и не сомневаться, что получится очень вкусно. Для большего аромата курицу перед началом запекания маринуют любым способом — можно в специях, лимонном соке и растительном масле.

Пошаговый рецепт 1 Готово Форму для запекания застелите фольгой и возьмите кулинарную кисть, смажьте растительным маслом. Ополосните бедрышки и удалите все лишнее — кусочки кожи, жира, косточки и хрящики. Подсолите курицу и присыпьте вашими любимыми специями в рецепте использованы уцхо-сунели и сухая аджика.

Что приготовить из куриных бедрышек

Сняв шелуху с лука-репки, покрошите его мелкими кубиками. Цветную капусту бросьте в кипяток на несколько минут, после чего слейте воду и разложите измельченные овощи в промежутки между частями курицы. Кстати, для сведения — можно использовать как свежую, так и размороженную капусту. Итоговый вкус блюда от этого не изменится. Форма для запекания должна иметь достаточно высокие бортики, чтобы содержимое не выпадало на противень.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте форму в нее и выдерживайте минут 30, хотя, может быть, именно ваша духовка доведет почти до полной готовности продукты быстрее. Если у вас электрическая духовка, то будет проще — выставил температуру и жди. Поэтому надолго оставлять без внимания блюдо не рекомендуется. При выборе сыра уточните у продавца, хорошо ли он плавится. Можно экспериментировать, используя сыры с добавками — со специями, кусочками овощей и зелени и даже с орехами.

Вкус готового блюда от этого только выиграет. Его можно предложить на обед или даже ужин, так как блюдо вполне диетическое. А если среди ваших гостей на празднике будут ярые поклонники цветной капусты, то можно приготовить его в качестве угощения.

Перед подачей присыпьте рубленой свежей зеленью. А еще можно приготовить соус, например, чесночный или томатный.

Курочка, запеченная с цветной капустой