Рецепт соуса к гречке без мяса рецепт

Подлива к гречке

Их вливают на финальном этапе приготовления блюда. Во время процесса готовки варево постоянно помешивают, после добавления сливок доводят до кипения, но кипятить нельзя.

Подлива к гречке - рецепты с фото. Как приготовить томатную, сливочную или мясную подливу

Бюджетная заправка для каши Случается, люди не могут себе позволить часто есть мясо по финансовым причинам либо из-за проблем со здоровьем. Но и в этом случае отказывать себе во вкусной еде не стоит, можно приготовить приправу к гречке без мяса, но с овощами и колбасой.

Такому рецепту обрадуются студенты, у них часто не хватает средств на мясные продукты. Как сделать экономную подливу к гречке? Морковку натирают на терке, но не мелкой, иначе она превратится в кашу.

Лук нарезают средними кубиками На сковороде в разогретом растительном масле обжаривают лук до золотистой корочки. Добавляют тертую морковь и нарезанную колбасу Когда смесь подрумянится, подсыпают муку, подливая медленно воду. Чтобы мука не взялась комками, массу постоянно перемешивают Когда варево приобретает необходимую густоту, следует убавить огонь, чтобы не пригорела мука. Еще минуты три подливу нужно протушить Теперь можно добавлять кетчуп, измельченную зелень и чеснок.

Гречка с подливкой

Добавьте к приправе любимые специи, не забывая постоянно помешивать. Протушить еще три минуты Рецепт овощной подливки Благодаря мясным соусам гречневая каша становится гораздо питательнее, способствует насыщению на длительное время.

Однако овощные приправы, если они приготовлены правильно, ничем не хуже мясных.

Подлива без мяса

Набор овощей, входящих в подливу, может быть самым разнообразным, в соответствие со вкусами и доступностью овощей. Далее один из вариантов овощных заправок. Помытые овощи почистить, нарезать кубиками, они должны быть небольшими На разогретом в сковородке растительном масле следует подрумянить овощную смесь Теперь овощи можно посолить, заправив любимыми специями, измельченными помидорами, чесноком, влить сливки Важно помнить, что подливка с добавлением сливок не должна кипеть.

Готовим подливу к гречневой каше в домашних условиях

Если овощи были крупные, сливок придется взять немного больше, чем по рецепту. Если из подливки исключить сливки, она станет незаменимым дополнениям к постным дням. Благодаря размягчению овощей во время тушения, подливка становится густой и легкой, ведь в ней отсутствует мука и животный жир. Вариант подливки с соевым соусом Такое овощное дополнение к отварной гречке подойдет для вегетарианского питания. Гречку под заправкой с соевым соусом можно включать меню для похудения, но если диета не бессолевая.

Важно учесть, если подлива на основе соевого соуса, гречневую крупу варят без добавления соли. Что понадобится для заправки: Вымытый лук-порей следует обсушить, после чего измельчить. Затем обжарить на сковороде в растительном масле до приобретения им прозрачного вида Теперь луковую поджарку сдабривают соевым соусом, добавляя перец для остроты, а также сахар для получения особого привкуса Минутку приправу прогреть на маленьком огне, чтобы полить ею только приготовленную гречневую кашу Простую в приготовлении подливку по вкусовым качествам не сравнить с классическим овощным вариантом с добавлением томатного соуса.

Чтобы усовершенствовать и без того неповторимый вкус блюда, гречку под соевой подливкой томят в духовке еще минут 20-30. При желании, лук-порей можно заменить репчатым луком с добавлением моркови и небольшой свеклы.

Свеклу предварительно отваривают, нарезают соломкой для добавления к овощной поджарке. Круглый год есть возможность экспериментировать с разными наборами овощей, улучшая вкус любимых блюд.