Рецепт скумбрии в домашних условиях без жидкого дыма

Рецепт домашней копченой скумбрии (+фото)

Ответить Sergey И все, так просто? Завтра же покупаю скумбрию и будем ее коптить. Зачем покупать магазинную, неизвестно как приготовленную, если можно ее закоптить самим. Ответить Да, Сергей, как говорится: Придется в магазин бежать. Ответить Как варить кофе Очень любим с мужем копченую скумбрию.

Никогда не готовила ее сама в домашних условиях. Рецепт забираю в свою копилку. Приготовлю по нему свою любимую рыбку.

Ответить Елена Картавцева Спасибо за рекомендацию применения рецепта без жидкого дыма. Все же, что и говорить, химия, есть химия. Вспоминаю 70-е годы, когда жила в Карелии, вот тогда-то настоящей копченой рыбкой объедалась. М-м-м-м, как вспомню, так слюнки текут. Сегодня, на самом деле, все, что продается в супермаркетах — не пригодно для пищи. Вредные добавки есть буквально во всех продуктах, иначе как можно объяснить их сроки хранения.

Многие исчесляются не одной-двумя неделями, а месяцами. Ответить Незнакомка Так просто? Даже не подумала бы, что можно дома, без коптильни, приготовить такую вот аппетитную рыбку!

Скумбрия под копченую (без жидкого дыма) (вариант)

Мммм-м-м-м… Ответить Lora Я я давно уже заметила в продаже жидкий дым, спросила зачем, говорят сало коптить, а как и что, не объяснили… Я подумала, что шуточки, развернулась и ушла! А здесь твой рецепт — ну надо же! Копченая рыбка вкусная, но дороговата, каждый день не поешь, а хоцца, иногда… Теперь, по твоему рецепту можно приготовить!

Теперь, очень хочется попробовать. Ответить Часто делаю такую вкусную скумбрию, только жидкий дым не использую. Ответить Я уже готовила такую рыбку, но без дыма… просто не было. Надо поискать в магазинах. Ответить так интересно, и кажется очень просто, я просто обожаю скумбрию. Благодарю очень хочется попробовать.

Она, действительно, очень вкусная. Но где то читала, что жидким дым сплошная отрава. Хотя с другой стороны, мы же не знаем, чем пичкают магазинную рыбу….. Ответить Посмотрела рецепт, фотографии, прямо слюнки потекли… попробую приготовить при случае… Ответить Жидкий дым?!

Как приготовить копченую скумбрию в домашних условиях без жидкого дыма

Я больше магазинную скумбрию не буду есть. Там тоже жидкий дым стопроцентно. Ответить Александр Скумбрию коптить в домашних условиях не доводилось.

4 способах копчения скумбрии в домашних условиях

Зато вот шпроты делаю регулярно. А вместо жидкого дыма использую копченый чернослив. Надо будет приготовить Ответить Татьяна Паломи Не думала, что копченую скумбрию можно приготовить дома.

Завтра куплю мороженую и обязательно приготовлю. Ведь это получится на много дешевле, чем покупать уже готовую. А, вкуснота-то какая получается! Ответить Очень понравился Ваш рецепт! Забрала себе в закладки. Ответить 3-ое суток в холодильнике или при комнатной температуре?