Рецепт рогаликов без сметаны в домашних условиях

Рогалики в домашних условиях

С рассыпчатым тестом хорошо сочетаются изюм, мак, повидло, джем или даже шоколад. Особенно вкусной получается начинка из измельченных грецких орехов с сахаром. Начинка должна быть густой, чтобы в процессе выпекания она не растекалась на противень. Просеять муку, добавить маргарин и порезать ножом или перетереть его руками в крошку.

Добавить сахар, сметану и яйцо. Замесить эластичное, но не тугое тесто. Разделить комок на три одинаковые части и раскатать в прямоугольные блины не толще 5 мм. Нарезать тесто аккуратными треугольниками, выложить по 1 ч. Противень смазать маслом и выложить изделия. Готовые изделия посыпать сахарной пудрой. Тесто для рогаликов на сметане без сахара и яиц Если в холодильнике не осталось яиц, не беда.

Вкусные рогалики можно приготовить и без них. Тесто все равно получится нежным и хрустящим, на вкус напоминающим слоеное. Нужно приготовить такие продукты: Масло растопить на водяной бане. Добавить сметану, ванилин и разрыхлитель. Затем небольшими порциями добавить просеянную муку. Когда тесто приобретет более плотную текстуру, его нужно переложить на стол и хорошо вымешать, понемногу добавляя муку. В итоге получается мягкое и удобное в работе тесто без сахара и яиц.

Ком теста нужно завернуть в целлофан и положить в холодильник на 60 мин. Охлажденное тесто вынуть и разделить на три части, раскатав из них круги.

Пошаговый рецепт приготовления рогаликов на сметане

Каждый круг разделить на 12 частей. Если хотите более крупные рогалики, значит, делите на 7-8 частей. Внутрь положить любую густую начинку или можно вообще без нее. Любители корицы могут перемешать ее с сахаром и положить ее тонким слоем вместо начинки.

Рогалики с повидлом

Готовые изделия обмакнуть в сахар. Рогалики сохраняют свою форму, только чуть увеличиваются в объеме.

Вкусные рогалики на сметане

Уже остывшую выпечку по желанию можно присыпать сахарной пудрой. Простые и необычайно вкусные домашние рогалики придутся по вкусу и детям и взрослым. Главное, что на их приготовление уходит не так много времени.