Рецепт приготовления запеканки творожной без муки и манки

Творожная запеканка без манки в духовке - рецепты оригинальных блюд на любой вкус!

Без комментариев Нежная и очень вкусная творожная запеканка без муки и манки в эти осенние дни просто спасет тех, кто любит вкусное к чаю, но следит за своей фигурой. Готовится она очень просто, ингредиенты практически всегда есть на кухне. У меня есть несколько вариантов запеканки из творога. Готовится она проще и быстрее.

И не требует использования миксера, взбивания яиц. Тот вариант, который мы будем готовить сегодня больше похож на известный львовский сырник. Запеканка нежная, воздушная, а добавив шоколадный ганаш, варенье или любой другой топпинг вы получите праздничный десерт. И, конечно, в приготовлении мне поможет мой любимый помощник миксер Kitchenaid.

Как приготовить запеканку без муки и манки

Он моментально взбивает белки и смешивает желтки с творогом. Многие знают, что сейчас я стараюсь следить за питанием и четко следую рекомендациям диетолога. Каждый член моей семьи считает баланс белков, жиров и углеводов и старается соблюдать ежедневно необходимую калорийность. И, почему-то, часто меня спрашивают, как же десерты? Мы запросто вписываем их в наш рацион питания на неделю.

Творожная запеканка без муки и манки

Потому что все у нас в семье следкоежки. И я не вижу смысла отказываться от таких радостей жизни. Главное соблюдать баланс простых и сложных углеводов. И запросто можно худеть не отказываясь от любимых десертов к чаю. Все процессы я, как обычно, показываю в видео. Белки взобьем миксером в пышную устойчивую пену. Или как говорят — до устойчивых пиков.

К желткам добавим сахар, творог, крахмал, соль, ванилин. Хорошо перетрите массу вилкой или блендером. Должна получится довольно однородная масса. Смешиваю творожную массу со взбитыми белками. Осторожно, что бы белки не опали и запеканка получилась воздушной и насыщенной кислородом.

Добавляю курагу, изюм, орехи — все что вы любите. Форму смажьте маслом и вылейте творожное тесто. Отправляем в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Запеканка без муки и манки должна остыть.

Творожная запеканка и пирог без муки: 4 рецепта в мультиварке и духовке

И тогда подавайте ее к чаю!