Рецепт печенье с творогом в домашних условиях

Печенье-торт сразу готовится на пищевой пленке. Твердые цукаты предварительно залить кипятком на несколько минут. Перед использованием их тщательно отжать.

Творог с сахаром тщательно перетереть. В полученную однородную массу всыпать цукаты и перемешать. Крупные куски лучше разрезать.

Творожное печенье. Рецепты очень вкусного печенья, приготовленного в домашних условиях

Творог разделить на 2 части. Одну смешать с ванилином, а вторую с какао. Формировать домик надо аккуратно. Каждое печенье перед применением окунуть в молоко. На низ для основы выложить 8 шт. Сверху выложить белый творог и равномерно распределить его.

Делаем творожное печенье по простым пошаговым рецептам

Выложить еще 8 шт. Теперь покрыть им шоколадным творогом. Оставшимся печеньем закрыть творог, уложив его треугольником. Завернуть плотно в пленку и дать полежать в холодильнике 1-1,5 часа. Шоколад растопить на водяной бане и остудить. Смешать его со сметаной. Охлажденный домик залить шоколадно-сметанной смесью и опять убрать на холод на несколько часов. За это время глазурь немного загустеет, а печенья полностью пропитаются.

Домик получится очень нежным и мягким. Нарезать готовое печенье ломтиками и подавать к чаю. Правильное приготовление творожного теста Чтоб получить истинное удовольствие от творожных десертов, необходимы только качественные ингредиенты.

И в первую очередь это относится к творогу. Чтоб получить от него максимальную пользу, надо помнить несколько советов. Срок хранения обычного творога — 4 мес. При покупке творог рекомендуется его попробовать. Салистый вкус продукта говорит о том, что в него добавили пальмовое масло. Качественный творог имеет легкую кислинку. Если творог слишком кислый, значит он уже старый. Натуральный творог имеет настоящий белый цвет.

Желтизна говорит о его старении и вредных добавках в продукте. Любой вариант выпечки очень прост. Но чтоб очень нежное творожное печенье получалось всегда, вот несколько советов по его приготовлению. В творожном тесте обязательно должны присутствовать жиры: Лучше всего для теста творог перетереть в мелкую крошку воспользовавшись ситом. Перед выпечкой, как правило, творожное тесто должно вылежаться в холоде.

Идеальным компонентом для печенья будет домашний творог собственного изготовления. Для этого кислое молоко подогреть на водяной бане. Не кипятить его, а только довести до кипения.

Подвесить марлю под пресс, чтоб стекла лишняя сыворотка. Чем тщательней отжать творог, тем более рассыпчатым он получится.