Рецепт лечо в мультиварке на зиму без уксуса

Лечо в мультиварке

Перец красный молотый — 0,5 ч. Приготовление лечо по этому рецепту занимает без времени приготовления 50-60 минут. Сначала готовят томатный сок. Помидоры хорошо моют, вырезают плодоножку и измельчают любым удобным способом. Лучше всего предварительно избавиться от кожицы на плодах. Теперь эту кашицу заливают в кастрюлю и ставят на огонь.

Лечо (рецепты) в мультиварке Panasonic

Тем временем лук и перец моют и нарезают: Кашица из томатов уваривается на слабом огне после закипания примерно 20 минут. Только теперь можно ввести в нее лук и перемешать.

Лечо

Через пять минут ввести перец кубиками и все специи. Чеснок вводят самым последним, за 5 минут до того, как блюдо будет готово. В общей сложности овощи должны протомиться минут 20-25. Под лечо можно выключать огонь и разливать его в стерилизованные банки. Если очень хочется, добавьте совсем немного растительного масла вместе с чесноком буквально 2 столовые ложки. Оно должно быть без запаха. Оно не содержит также растительного масла.

Рецепт приготовления лечо без уксуса

Для приготовления этой вкуснейшей закуски потребуется: Мясистых томатов — 3 кг; Перца сладкого с толстой стенкой — 2 кг; Сахара песка — 1 стакан; Соли — 2 ст. Перец черный в данном случае выступает в качестве специи, он оттеняет вкус закуски. Среднее его количество — 1 десертная ложка. Так как приготовить лечо по данному рецепту не составит труда, времени на процесс приготовления нужно выделить не больше часа. Изначально готовим томатное пюре. Оно должно получиться густое и ароматное.

Его вливают в кастрюлю и ставят на огонь. Закипевшее пюре должно провариться на медленном огне не меньше 15 минут. Тем временем хозяйка успеет подготовить перчик.

Резать его можно по-разному, как кому нравится. Как только пюре проварилось, добавляют в него перчик, сахар и соль, все перемешивают и варят полчаса. Минут за 10 до окончания приготовления в пюре вводят перец и чеснок. Все перемешивают и пробуют.

Лечо без уксуса на зиму

Вкус такой закуски раскроется только спустя некоторое время. Можно подавать горячим, а можно разлить по банкам.

Лечо в мультиварке на зиму

Это один из таких рецептов.