Пюре из тыквы на зиму рецепты со сгущенкой

Пюре на зиму - рецепты приготовления в домашних условиях

Сперва нужно приготовить тыквенное пюре. Тыкву разрезаем на кусочки и перекладываем в форму. Накрываем фольгой и ставим в духовку разогретую до 200 градусов.

Запекаем около 40 минут. Пока запекается тыква, приготовим тесто. Масло, порезанное на кусочки кладем в чашу измельчителя. Сюда же насыпаем муку. Масло с мукой перетераем в крошку.

Тыквенно-яблочное пюре

Если нет измельчителя, то это можно сделать ножом или руками. В отдельной миске взбиваем яйцо с сахаром. Эту смесь добавляем к масляно-мучной крошке. Тесто перемешиваем до тех пор, пока оно не станет однородным комком.

Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник приблизительно на 1 час.

Тыквенное пюре со сгущенкой на зиму

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Охлажденное тесто раскатываем так, чтобы получился круг. Форму для выпечки застилаем тестом и обрезаем края. Запеченная тыква стала мягкой.

Потрясающе вкусный тыквенный пирог со сгущенкой. нежнейшая начинка, как облако.

Теперь ее нужно измельчить, я это делаю с помощью блендера, но можно перетереть и через сито. К тыквенному пюре добавляем сгущенное молоко, яйца, корицу и имбирь, мускатный орех.

Тыквенное пюре на зиму - рецепт

Начинку выливаем в форму с тестом. Из обрезков теста делаем жгутик и выкладываем по краю. Пирог ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут. Затем снижаем температуру до 180 градусов и запекаем еще 40 минут. Пирог получился очень вкусный мягкий и нежный.

Всем рекомендую его приготовить.