Овощи с сливками и сыром в духовке рецепт

Овощи в сливочном соусе.

Это позволит сэкономить время приготовления блюда. Чеснок и лук очистите. Чеснок измельчите, а лук нарежьте небольшими кубиками. В сковороде на среднем огне нагрейте оливковое или другое растительное масло.

Овощи, тушенные в сливках

Обжарьте нарезанные лук и чеснок, помешивая деревянной лопаточкой, до мягкости. На это уйдет не более пяти минут. Остальные овощи - цукини, кабачок, помидор, картофель - промойте и очистите от кожуры помидор можно не чистить. Нарежьте овощи тонкими кружочками. Все они должны быть примерно одинаковой толщины. Приготовьте форму для запекания. Смажьте форму растительным маслом. На дно форму выложите обжаренный лук с чесноком, распределите обжаренные овощи так, чтобы дно было максимально покрыто.

Форель со сливками в духовке

Овощи в духовке запекаются слоями. Нарезанные кружочками овощи выложите вертикально друг за дружкой, чередуя их между собой. Они должны заполнить всю форму.

Запеченная курица с овощами и грибами

Если у вас форма - большая, слегка "положите" овощи на бочок. Посыпьте выложенные в форму овощи солью, перцем и сушеным тимьяном. Затем овощи вместе с формой обмотайте фольгой и отправляйте в разогретую к этому времени духовку на 30 минут.

Пока овощи запекаются, натрите сыр на крупной терке, если у вас нет тертого.

Запеченные овощи в духовке с сыром

Через полчаса выберите из духовки форму с овощами духовку не выключайте , снимите фольгу и присыпьте овощи тертым сыром. Уже не прикрывая фольгой, отправляйте овощи с сыром в духовку на минут 15-20. Когда сыр растопится, начнет пузыриться и изменит свой цвет на золотисто-коричневый, блюдо готово! Запеченные в духовке овощи - отличное самостоятельное блюдо и роскошный гарнир.

Цветная капуста запеченная в сливках и сыре

Подавайте запеченные овощи порционно.