Оладьи на кефире с дрожжами с яблоками рецепт

Дрожжевые оладьи с яблоками

В глубокую миску вылить стакан кислого молока или кефира. Ложку дрожжей отправить в миску с кислым молоком, перемешать.

Оладьи с яблоками на кефире

Муку добавлять постепенно и самим регулировать консистенцию. Отдельно в тарелочке вилочкой слегка взбить яйцо. Соединяем яйцо с основной массой, хорошенько перемешаем, накрыть полотенцем и убрать в сторонку. Пусть дрожжи сделают своё дело. Тем временем натереть морковь на мелкую тёрку, чтобы она при жарке оладьей хорошо приготовилась, а также не будет заметно, визуально.

Почистить яблочки и измельчить с помощью купной тёрки, чтобы они чувствовались, ведь яблочки все любят. Уже, буквально через 10 минут наша масса увеличится в объёме. Добавляем морковь и яблоки в тесто для оладьей на дрожжах и кефире. Тщательно, но аккуратно перемешиваем все ингредиенты. Корица и ванильный сахар улучшат аромат нашего будущего блюда. В сковороду налить немного масло, хорошо прогреть его.

Оладьи на дрожжах и кефире с яблоками и морковью

Столовой ложкой набираем тесто и наливаем в сковороду. Оставлять небольшое расстояние между оладьями, так как они при жарке будут увеличиваться. Обжариваем оладьи на дрожжах и кефире с яблоками и морковью, с двух сторон да золотистого цвета, на небольшом огне.

Оладьи на кефире с яблоками

Готовые оладьи выкладывать на салфетку, чтобы стекало лишнее масло. Посмотрите, внутри мягкая и воздушная структура получилась. Выложить красиво на тарелочку морковно яблочные оладьи и посыпать сахарной пудрой.

К этим оладьям на дрожжах и кефире, хорошо подойдёт любое варенье или сметана, или сгущённое молоко. Удивляйте своих домашних и особенного детей, и они будут ждать с удовольствием очередного приёма пищи.