Заправка для борща на зиму рецепт из помидор и болгарского

Борщевая заправка на зиму — рецепты со свеклой и не только (разные способы заготовки)

Заправка для борща на зиму рецепт с фото Борщ - это разновидность супа, которая входит в национальную кухню многих стран. Борщ имеет большое количество разновидностей и технологий приготовления. Разница технологии приготовления заключается в бульоне, заправках и специях, которые хозяйки разных стран используют. Это блюдо состоит из небольшого количества продуктов, которые полны витамин и прекрасно сочетаются. Желаете, чтобы ваша заправка для борща на зиму была максимально полезной и вкусной?

Тогда разрешите предложить вам удивительно простой рецепт заправки для борща. Здесь присутствует всего два ингредиента. Совершенно отсутствуют какие-либо специи, в том числе и уксус. Не думайте, что заправка для борща без уксуса будет плохо храниться. Кроме борща, такой заготовкой можно заправлять любые блюда, где требуется томат. Перец здесь весьма уместен, поскольку создает летнее настроение в процессе приготовления блюда.

Ведь аромат перца всегда напоминает лето. Так что настоящий летний борщ в разгар морозов вам обеспечен с такой заправкой для борща. Для начала подготовим ингредиенты по рецепту заправки для борща. В первую очередь нам нужно из помидоров сделать сок.

Правда, во втором случае в заправке будут попадаться мелкие кусочки шкурки. Если вы их не любите, лучше сделать именно чистый сок. Итак, готова наша основа для заправки. Теперь приступим к нарезке болгарского перца. Чистим его и затем мелко режем.

Заправка для борща из помидор и болгарского перца. Рецепт с пошаговыми фото

Выливаем сок в глубокую кастрюлю. Затем добавляем нарезанный болгарский перец.

Универсальная заправка на зиму без варки

Здесь уже его количество регулируем сами. Если вам нравится густая заправка с большим количеством перца, добавляйте больше. Кстати, сам сок может быть как густым, так и жидким, в зависимости от сорта помидоров. В такой сок можно положить немного меньше перца. Кстати, перец может быть самый разнообразный.

Заправка для борща на зиму

Это и толстостенный и совсем маленький и тонкий. Подойдет даже кривой и нестандартный, ведь все равно вы его будете нарезать. Так что если некуда девать некрасивый, но здоровый перец, лучше из него сделать заправку для борща. Теперь доводим до кипения содержимое кастрюли. Тем временем подготавливаем полулитровые банки. Стерилизуем их вместе с крышками. Долго заправку кипятить не нужно. Будет достаточно 5-10 минут. Ведь в будущем перец будет еще поддаваться термической обработке.

А, как известно, он очень быстро готовится. И чтобы не переварить, следует в заправку его добавлять не мягким. Разливаем заправку по банкам, предварительно перемешивая в кастрюле, чтобы распределить равномерно гущу. Закатываем банки и переворачиваем их. Вот такой простой и бюджетный рецепт заправки для борща. Ваш домашний борщ будет великолепным, если в нем будет заправка для борща на зиму. Рецепты вкусных заправок для борща на зиму Трудно себе представить жизнь без борща, каждая хозяйка старается готовить это полезное и вкусное блюдо 1 раз в неделю.

Летом много свежих овощей, из которых можно его приготовить, а вот в зимний период не всегда есть возможность найти сочную свёклу. Решением этой проблемы предлагаем рецепт очень вкусной заправки для борща на зиму из свеклы. Для приготовления нам потребуется: