Вкусный рецепт шарлотка с яблоками и творогом

Шарлотка с творогом и яблоками

Общее время приготовления — 55-60 минут 15 минут — подготовительные работы, 40-45 минут - выпекание. Количество порций — 10. Как приготовить шарлотку с яблоками и творогом в духовке Творожно-яблочная шарлотка - идеальное блюдо для завтрака или полдника, для детского или диетического меню.

Готовится это блюдо без жиров, зато с полезным творогом и запеченными яблоками. Приготовить творожную шарлотку достаточно легко, нужно только соблюдать пропорции и последовательность кулинарных процессов. Для начала нужно включить духовой шкаф, выставив температуру на 180-200 градусов.

Охлажденные яйца взбить блендером, венчиком или в комбайне на высоких скоростях с сахаром, который добавлять постепенно небольшими порциями. В это время можно помыть, очистить от сердцевины и кожуры яблоки. Нарезать их тонкими ломтиками. В отдельной емкости погасить соду уксусом лимонным соком либо кислотой.

Классическая шарлотка с яблоками и творогом

Добавить к погашенной соде разрыхлителю муку и тщательно перемешать сыпучую смесь. Постепенно добавить муку к яйцам, взбитым с сахаром, и вымешать выливное тесто. Пока тесто вымешивается в комбайне, следует приготовить форму для выпекания тортовницу , смазав ее сливочным маслом и немного присыпав мукой.

Вылить часть теста приблизительно половину или чуть меньше в подготовленную форму.

Творожная шарлотка с яблоками: классический рецепт и его вариации

Взбить блендером или в комбайне творог с сахаром до получения гладкой десертной массы. Выложить взбитый творог на тесто, разровнять ложкой. На слой творога выложить яблочные дольки по спирали, начиная от центра.

Нежная шарлотка с творогом: 2 вкусных рецепта

Немного присыпать яблочки корицей можно добавить ванильный сахар. Вылить на яблоки остаток теста и отправить шарлотку с яблоками и творогом в духовку. Выпекать минут 20 при температуре 180-200 градусов, потом можно понизить температуру до 170-150 градусов.

Необычная шарлотка с творогом

Проверить готовность деревянной шпажкой, если после прокола теста она остается сухой — все готово.