Сладкая колбаска из палочек и ирисок рецепт

Масло сливочное Кукурузные палочки Пошаговый рецепт с фото Я предлагаю из двух самостоятельных десертов быстро приготовить нечто третье, а именно - сладкую колбасу к чаепитию.

Колбаса из ирисок и кукурузных палочек

Структура готовой сладкой колбасы очень зависит от ирисок: Я использовала мягкий ирис и получила мягкую колбасу, которая нарезается буквально "как по маслу".

Ириски освобождаем от фантиков, масло можно использовать сразу после холодильника.

Кукурузные палочки в ирисках

Сливочное масло выкладываем в сотейник и растапливаем на медленном огне. В растопленное масло добавляем ириски и продолжаем готовить, перемешивая все лопаткой или ложкой. Сначала будет казаться, что ириски в масле живут своей жизнью: Немного терпения, и буквально через 5 минут масса объединится и станет похожей на карамельный соус. Чтобы окончательно объединить масло и ирис, энергично перемешаем карамель венчиком. Если кукурузные палочки длинные, поломаем их пополам, пока готовится карамель.

Так у колбасы будет более ровная форма.

Сладкая колбаса из кукурузных палочек

Переложим палочки в просторную посуду и выльем горячую карамельную смесь. Движением "снизу вверх" перемешаем кукурузные палочки с карамельной заливкой так, чтобы палочки были полностью покрыты карамелью. Действуем быстро, но осторожно, чтобы не раскрошить палочки.

Из данного количества ингредиентов у меня получилось две колбасы. Распределяем смесь по двум пакетам, придавая ей нужную форму. Палочки можно немного уплотнить руками, чтобы у готового десерта не было пустот. Когда форма задана, туго закручиваем пакеты и убираем в холодильник на несколько часов. Количество времени для застывания сладкой колбасы из ирисок и кукурузных палочек также зависит от мягкости ирисок.

Жесткие ириски застынут быстрее, мягкому ирису нужно больше времени. Через 2 часа я попробовала разрезать колбасу, и она начала рассыпаться на отдельные палочки.

Сладкая колбаска - рецепт с кукурузными палочками

Поэтому я охлаждала колбасу ночь. Десерт готов, на его приготовление ушло совсем немного времени. Самое сложное - это дождаться его застывания. Зато теперь можно заварить ароматного чая и с удовольствием скушать кусочек-другой сладкой колбаски. Десерт прекрасно хранится в холодильнике несколько дней, палочки внутри остаются хрустящими.

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.

Сливочная колбаска из ирисок