Рецепт засолки огурцов в пластиковой бочке на зиму

Как солить огурцы в деревянной и пластиковой бочке на зиму: только проверенные рецепты

Главная — Список постов — Как солить огурцы в пластиковых бочках? Как солить огурцы в пластиковых бочках? И в деревнях, и в городах невероятно популярна засолка огурцов в пластиковых бочках.

Когда проходит сезон свежих овощей, такие домашние закрутки становятся гордостью любого стола. Зимой солёные огурчики можно резать в любимые салаты или есть вприкуску.

Огурцы из бочки

Согласитесь, куда вкуснее магазинных огурцов. Однако, делать засолку нужно ещё уметь — здесь тоже есть свои секреты. Прежде всего, нужно найти хорошие пластиковые бочки для засолки. Тара должна быть высококачественной, иначе заготовки будут испорчены.

О том, как засолить огурцы в бочке

Учтите, неправильно подобранная ёмкость может испортить даже самый лучший рецепт: Второй важный момент — выбор огурцов. Первый попавшийся сорт не подойдёт, рекомендуется отдать предпочтение огурчикам, предназначенным специально для консервации.

Засолка огурцов в пластиковой бочке. Засолка огурцов в бочке.

Особенно хороши такие засолочные сорта, как нежинский, муромский, береговой и воронежский. Соление в пластиковых бочках требует тщательного отбора огурцов. Желательно, чтобы они все были одного размера — так удобнее укладывать их в ёмкость, и они промаринуются равномерно. Если среди овощей есть пожелтевшие и скрюченные плоды, их лучше отложить в сторону — для соленья такие не нужны.

Как солить огурцы в пластиковых бочках?

Многие хозяйки перед консервацией замачивают огурцы в холодной воде на несколько часов. Если времени нет, то отобранные огурчики необходимо хотя бы отмыть от грязи.

Соленые огурцы в пластиковой бутылке на зиму

Также нужно отрезать их хвостики, чтобы в засолку не попало ничего лишнего. Секрет приготовления Если вы впервые берётесь за консервацию и понятия не имеете, как солить огурцы в пластиковой бочке, на помощь придут советы опытных хозяек. Для проверенного рецепта потребуются такие продукты: