Рецепт торта на сковороде без сливочного масла

В глубокой эмалированной емкости смешиваем яйца и 200 г 1 стакан сахарного песка. Яйца и сахар не надо взбивать, достаточно хорошо перемешать. Добавляем в смесь мед. Мед для торта надо использовать жидкий.

Темный мед дает более сильный аромат и придает яркий цвет коржам. Ставим емкость на минимальный огонь. Доводим смесь до кипения, постоянно помешивая, но не даем загустеть. Масса должна быть жидкой и однородной, стекать с ложки. Чтобы смесь не подгорела и не закипела, можно воспользоваться водяной баней. Снимаем емкость с огня и добавляем в массу соду. Быстро и тщательно перемешиваем.

Если масса начинает увеличиваться в объеме и становится пышной, это значит, что вы делаете все правильно. Постепенно добавляем в массу муку. Не забываем муку просеивать сквозь сито для насыщения кислородом. Добавлять муку надо постепенно до получения однородной массы, которая слегка липнет к рукам.

Готовим торт к чаю без масла

Если ее окажется много, то тесто будет невозможно раскатать. Делим готовое тесто на несколько частей, скатываем шарики и присыпаем их мукой. Количество коржей зависит от размера емкости для выпечки.

Для получения нежного и пышного медовика нужны 6-7 коржей. Их толщина также зависит от личных предпочтений, но лучший вариант — примерно 0,4-0,5 см. В этом случае торт хорошо пропитается кремом. Присыпаем мукой противень или форму для выпечки, скалку и сами коржи, так как тесто липкое.

Накалываем заготовки в нескольких местах зубочисткой или вилкой и помещаем в разогретый духовой шкаф. Выпекаем основу для торта при температуре 200 градусов 7-10 минут до специфического красновато-бурого цвета.

Торт «Наполеон» на сковороде

Пока выпекаются коржи, готовим крем для пропитки. Для этого взбиваем миксером сметану и оставшийся сахарный песок. Если для крема использовать сметану высокой жирности, тогда торт получится более сочным и пышным. Сметана с меньшей жирностью лучше впитается в коржи, но прослойки крема получаются тонкими. По мере выпечки раскладываем коржи для полного остывания на ровной поверхности. Нельзя складывать коржи без пропитки друг на друга, так как они сразу слипнуться. Обрезаем края готовых заготовок для придания им одинакового размера.

Обрезать надо, пока коржи горячие. Обрезки можно поместить в остывающий духовой шкаф, чтобы они подсохли. Потом из них мы сделаем крошку для обсыпки торта. Когда заготовки полностью остынут, начинаем собирать наш медовик. Отряхиваем с коржей лишнюю муку и выкладываем их друг на друга, промазывая толстыми слоями крема. Верх и боковые стороны медовика также обильно покрываем кремом. Посыпаем наш торт крошкой из подсушенных обрезков, тертым шоколадом, измельченными орехами или украшаем другим способом.

Обрезки и орехи превратить в аккуратную однородную крошку можно при помощи блендера или воспользовавшись скалкой. Оставляем медовик на 2-3 часа для пропитки при комнатной температуре, затем помещаем в холодильник на 9-10 часов.

Можно поместить торт в холодильник на 10-12 часов или на всю ночь.

Торт на сковороде

Через 12 часов угощаем родных и друзей нежным и пропитанным медовиком без сливочного масла. У каждого кондитера есть свой, проверенный, рецепт приготовления этого нежного десерта.

Предлагаем вам еще один вариант приготовления вкуснейшего медовика. Нам понадобятся следующие ингредиенты: Рецепт медовика без сливочного масла В емкость разбиваем яйца и 1 стакан сахара, помещаем на водяную баню, взбиваем миксером.

Регулярно помешивая, варим смесь 3-5 минут, пока она не станет светлой. Добавляем жидкий мед и еще раз взбиваем смесь. Не снимая емкость с водяной бани и постоянно помешивая, добавляем к массе 1 стакан просеянной муки. Высыпаем негашеную соду, затем еще один стакан муки и тщательно перемешиваем. Добавляем ложку уксуса и перемешиваем массу. Тесто сразу начнет увеличиваться в объеме.

Высыпаем остатки муки, перемешиваем и снимаем емкость с плиты. Выкладываем тесто на стол, посыпанный мукой, и даем остыть 4-5 минут.

Торт, который можно быстро приготовить на сковороде

Руками вымешиваем тесто до однородной массы. Делим тесто на шесть частей и раскатываем в тонкие коржи. Накалываем заготовки в нескольких местах вилкой и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 6-8 минут до золотистого цвета.

Для крема взбиваем сметану и 1 стакан сахарного песка при помощи венчика. При помощи ножа придаем коржам необходимую форму. Складываем коржи друг на друга, обильно промазывая их кремом.

Верхний корж также покрываем кремом. Украшаем медовик крошками теста, измельченными орехами, шоколадом. Оставляем торт для пропитки в холодильнике на 5-6 часов. Готовьте с нами по видео: