Рецепт стручковой фасоли в томате на зиму рецепты

Простерилизовать банку на пару: Пар должен полностью обработать банку. Крышку кипятить примерно, 5 минут.

Стручковая фасоль в томате на зиму

Стручковую фасоль хорошо промыть. Кончики у каждого стручка срезать ножом. Можно оставить фасоль длинной или порезать кусочками. Обдать их кипятком и снять кожицу. Нарезать томаты небольшими кусочками.

Фасоль в томатном соусе на зиму — рецепт белой, красной, стручковой, спаржевой

Томат переложить в кастрюлю, поставить на огонь, дать закипеть. Готовить на медленном огне, 10 минут. Фасоль отправить в другую кастрюлю, залить ее водой.

Затем слить с фасоли воду. Лук мелко порубить, морковь порезать кубиками. Обжарить лук с морковью на масле до легкого золотистого оттенка. После того, как помидоры проварятся нужное время, добавить перец горошком, положить лавровые листья, всыпать соль и сахар. Переложить в томатную массу морковь с луком и фасоль.

Готовимся к зиме: учимся консервировать фасоль в томатном соусе

Готовить 10 минут, периодически помешивая. Добавить зелень и чеснок в кастрюлю.

Спаржевая фасоль в томатном соусе на зиму. Пошаговый рецепт с фото

Влить уксус и варить 5 минут. Наполнить подготовленную банку фасолью в томатном соусе и простерилизовать ее в удобной кастрюле. Время стерилизации - 15 минут. Закатать банку со стручковой фасолью крышкой. Перевернуть ее вверх дном, укутать пледом и оставить в таком виде на сутки. Хранить в прохладном месте.