Рецепт салата с рыбой горячего копчения с рисом

Разное Салат из горбуши горячего копчения Для этого салата нам понадобится горбуша горячего копчения, приготовить ее можно вот по этому рецепту.

Можно использовать вареную, печеную, приготовленную в микроволновке или консервированную горбушу, но вкус салата будет не такой. Изюминка этого блюда заключается именно в копченой горбуше.

Горбуша горячего копчения -1 рыбина средних размеров. Рис, лучше круглый — 1 стакан Морковь — 1-2 штуки в зависимости от размера Лук — тоже 1-2 луковицы Майонез — около 9 столовых ложек Растительное масло для жарки - 1-2 столовых ложки соль - по вкусу Из этого количества продуктов получается довольно большая порция салата, если хотите сделать меньше, пропорции такие — горбуши и риса по 2 части, моркови и лука по 1 части.

Салат с рыбой горячего копчения.

Майонеза где-то 0,5-1 часть. Если вам нужен точный расклад, смотрите в конце статьи. Там же есть краткое описание рецепта. Делается это просто — в кастрюльку наливаем два стакана воды. Доводим до кипения на сильном огне и высыпаем стакан риса.

Сразу переключаем на самый маленький огонь и варим до выпаривания воды, это где-то минут 10-15. Снимаем с огня, даем постоять еще минут десять с закрытой крышкой, солим, перемешиваем и остужаем.

Два небольших совета при варке риса: Но для нашего салата это не обязательно, при таком приготовлении рис и так будет рассыпчатым.

Салат с копченой рыбой и рисом «Юбилейный»

Да нам и не нужен сверхрассыпчатый рис. Пока рис варится, отделяем мясо горбуши от кожи и костей. У рыбы горячего копчения это делается легко.

Мясо разминаем вилкой или руками. Подготавливаем морковь и лук. Морковь трем на крупной терке, лук режем половинками колец. Нагреваем на сковороде немного растительного масла и обжариваем натертую морковь. Через несколько минут к моркови добавляем нарезанный лук и пассируем до готовности.

Салаты из копченой рыбы

В глубокую посуду выкладываем весь рис, разравниваем, хорошо смазываем майонезом, следующим слоем кладем мясо горбуши, густо мажем майонезом, и закрываем морковью с луком, поверх которых, как вы уже догадались, размазываем все тот же майонез.

Полчасика даем майонезу пропитать ингредиенты и подаем к столу. Если салат делаете на праздник, лучше его сразу положить в посуду, в которой он будет подаваться к столу.

Салат с рыбой и рисом «Морское чудо»

Филе горбуши горячего копчения - 200 г Вареный рис - 200 г.