Рецепт рыбы запеченной в духовке с картофелем в фольге

Рыба в фольге с картофелем рецепт

В своей записной книжке постараюсь вам наглядно показать, что приготовление рыбы в фольге — это просто, полезно и вкусно. К тому же речную рыбу можно запечь целиком в фольге вместе с овощами, грибами, кашами — тогда вам не нужно тратить время на приготовление гарнира. И еще один плюс для хозяек, которые дорожат своим временем: Какую речную рыбу можно запечь в фольге целиком?

Шутка шуткой, но врачи рекомендуют включать в свой рацион любую рыбу, в ней много полезных микроэлементов, каких нет в мясе. Про полезные свойства карпа я уже писала здесь , очень рекомендую ознакомиться! Крупную рыбку, такую, как сом и толстолобик лучше для приготовления разделать на крупные куски.

Опять же это только рекомендация, я несколько раз готовила запеченную щуку просто с дольками лимона в жабрах.

Рыба с картофелем, запеченная в фольге

Мы сегодня с вами будем готовить рыбу, а точнее карпа в фольге с картофелем, Для этого рецепта нам понадобятся: Карп или любая другая речная рыба весом 1 кг, картофель — 1 кг, растительное масло — 2 столовые ложки, сушеный укроп или специи для рыбы, лист фольги для запекания.

Пока рыба маринуется, занимаемся овощной подушкой для запеченной рыбки. Я использую почищенный и порезанный на тонкие колечки картофель. Если вы противник обжаривания, полейте лук и морковь лимонным соком и сбрызните растительным маслом.

С запеченной рыбой хорошо сочетаются грибы: Итак, с выбором подушки для запекания речной рыбы в фольге определились. Включаем разогреваться духовку, а сами собираем рыбу и ее шубу. На противень укладываем лист фольги с запасом на карман, в который положим рыбу с овощами. Фольгу смазываем ложкой растительного масла в идеале оливкового , выкладываем подложку для зеркального карпа: Многие любят запекать рыбу с лимоном, пожалуйста.

Осталось рыбку в фольге испечь. Сколько запекать речную рыбу в фольге?

Рыба с картошкой в духовке: рецепты с фото

Блюдо из целой рыбы весом около 1 кг в фольге запекается примерно 40 минут при температуре 180 градусов. Но нужно знать, что все блюда в фольге получаются бледными, и если вы хотите румяную корочку, то осторожно можно обжечься паром! Я для этого смазываю запеченного в фольге карпа выделившимся соком при помощи силиконовой кисточки.

Кто любит майонез, смазывает им рыбу во время маринования рыбы, он хорошо зарумянится, если вы откроете фольгу. Рыбу в фольге можно приготовить еще быстрее, если готовить ее на пару в пароварке или мультиварке.

Процесс предварительной подготовки рыбы с гарниром, маринования и упаковывания тот же. Уменьшает время приготовления рыбы в фольге процесс тепловой обработки паром, для целой рыбы весом 800 г он занимает 30 минут. В пароварке к рыбе в кармашек из фольги можно положить овощи: Если в вашей мультиварке например, как у меня в Панасонике имеется функция варки на пару, то рецепт приготовления речной рыбы в фольге на пару для нее! В контейнер для варки на пару укладываете целую рыбу с овощами в фольге.

Время будет отсчитываться после того, как вода закипит. А можно таким способом приготовить в мультиварке блюдо - дуэт: Сверху на пару будет готовиться рыба, а снизу в воде целый картофель очищенный или в мундире, это уже на ваше усмотрение. Вместо картофеля можно использовать рис, но так как с целой рыбой у них разное время приготовления, то использовать или рис в пакетиках или филе рыбы.

Рыба, запеченная в фольге с картофелем в духовке

Рис в пакетиках удобно вынимать в середине процесса варки рыбы на пару. Запеченную рыбу целиком можно приготовить в аэрогриле, с гарниром или без, в фольге или без фольги.

С вами была хозяйка сайта Записная книжка, Анюта.