Рецепт лечо на зиму из перца и помидор и моркови и лука без уксуса

Juliya Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки. Из помидоров и перца можно сделать очень вкусную заготовку на зиму — лечо, без уксуса и масла!

Рецепт с фото прислала наша читательница Мария: Из года в год делаю вот такое лечо, получается вкусно, зимой то, что надо!

Лечо без уксуса и масла на зиму

Можно и сразу кушать. Самое главное, что в нем нет масла и уксуса, а вкус получается все равно отменным! Когда-то, когда я только начинала осваивать заготовки на зиму, этот рецепт мне попался в интернете, мне показалось странным, что без масла, разве может быть вкусно.

Муж сметает по банке лечо за раз. Теперь делюсь с вами. Лечо на зиму без уксуса Такой консервированный перец в томатном соусе — отличная закуска, которая подойдет ко многим блюдам, а за счет отсутствия уксуса его можно давать и детям.

Лечо из помидор и перца: консервируем без уксуса

Нарезать 1,5 кг помидоров половину от общего количества. Я режу разными кусочками, это не принципиально. Нарезаем помидоры Нарезать кусочками болгарский перец. Сложить помидоры и перец в кастрюлю и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 15 минут. Нарезаем перец Порезать оставшиеся помидоры и добавить в кастрюлю.

Варить еще 15 минут. Зелень я добавляю сушеный базилик около 2 ст. Также положить соль, сахар и специи. Перемешать и проварить еще 5 минут. Готовим лечо Готовое лечо разложить в сухие простерилизованные на пару или в духовке горячие банки, закатать прокипяченными металлическими крышками.

Лечо из перца и помидоров без уксуса

Лечо без уксуса и масла готово Лечо без уксуса хранится хорошо. Когда не было погреба, хранила прямо в квартире, ничего не портилось.