Рецепт блинчиков на воде без яиц и молока

Блины без яиц и молока на минеральной воде

В половину от нужной нормы жидкости добавляем соль, сахар, соду предварительно погасив уксусом , масло подсолнечное или сливочное. Если используете сливочное — растопите его. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до полного растворения и всыпаем просеянную муку.

Очень вкусные блинчики получаются при смешивании разных видов муки. Если вы готовите такое тесто впервые — возьмите 200 г пшеничной муки и 50 г ржаной.

Блины на воде без яиц

Подробнее о приготовлении теста для блинов можно прочитать здесь. Следующий этап — постепенное добавление в смесь оставшейся части воды. Тесто нужно довести до консистенции густой сметаны и оставить на полчаса — час настаиваться, накрыв крышкой или чистым полотенцем.

Процесс этот обязательный, ведь если им пренебречь, то блинчики будут рваться.

Масленица 2017: рецепт блинов на воде без яиц

Выпекаем или первый блин не всегда комом Как сделать блинчики на воде не только вкусными, но и аппетитными на вид? Настоявшееся тесто хорошо перемешиваем, насыщая его кислородом.

Блины на воде без яиц – простой рецепт вкусного блюда!

Если тесто сильно густое — добавляем немного воды. Для выпечки желательно использовать специальную блинную сковороду с антипригарным покрытием. Если такой посудой вы еще не обзавелись — подойдет старая бабушкина чугунная сковорода. Прожарьте на ней соль, насыпав небольшим слоем, а затем протрите ее сухой тканью. Разогреваем хорошо сковороду на огне и немного смазываем ее маслом.

Ковшом набираем нужное количество теста и выливаем его прямо в центр сковороды, поворачивая ее в разные стороны под небольшим углом. Через 2 — 3 минуты аккуратно переворачиваем блин, поддевая его лопаточкой.

Блины на воде без яиц и молока

Сам процесс изготовления занимает всего 20-30 минут, не считая времени на расстойку. Из такого количества теста получается в среднем 15-20 штук блинов, которые можно использовать, как самостоятельное блюдо. Готовим начинку, сворачиваем блинчик конвертиком — закуска или десерт готовы. В качестве начинки можно использовать овощи, творог или фрукты. Вот такое вкусное и аппетитное угощение можно приготовить из минимального набора продуктов. И, не забывайте, что готовить нужно на чистой кухне со светлыми мыслями.

Ваши блюда, приправленные любовью, обязательно оценят домашние.