Рассольник с курицей и перловкой в мультиварке рецепт

Эти продукты придают ему кислинку. От солянки рассольник отличается более простым составом и обязательным включением в него крупы. Если приготовить рассольник с перловкой в мультиварке, он окажется похожим на традиционный суп, который готовили наши предки в печи, долго его томив, чтобы получить насыщенные вкус и аромат.

Особенности приготовления Технология приготовления рассольника с перловкой в мультиварке отличается от процесса варки его в кастрюле на плите, но имеет с ним и общие черты.

Особенности готовки необходимо узнать заранее, чтобы не допустить ошибок, которые сложно будет исправить. Ускорить этот процесс позволит предварительное замачивание крупы в течение 2 часов.

Рассольник с перловкой в мультиварке

Если вы не замочили перловку заранее, то засыпать ее нужно задолго до закладки других продуктов, можно вместе с мясом. Соленые огурцы в суп добавляют незадолго до его готовности, иначе остальные овощи могут остаться жестковатыми.

Рассольник с курицей в мультиварке

Это касается и введения в суп огуречного рассола. Соленые и маринованные огурцы — не одно и то же. Рассольник варят лишь из соленых овощей.

А вот солеными грибами огурцы заменить можно. Если рассольник готовится на бульоне, то его делают первым и лишь потом приступают к варке супа.

Рецепт рассольника в мультиварке

Не спешите разливать готовый рассольник из перловки по тарелкам — дайте настояться ему 15 минут, оставив на это время в режиме подогрева. Тогда суп окажется намного ароматнее и вкуснее. Для варки можно использовать говядину, свинину, курицу, суповой набор, можно сварить постный суп без включения в его состав мясных продуктов. От рецептуры будет зависеть и технология приготовления.

Внимательно изучив инструкцию, сопровождающую рецепт, вы не допустите ошибок. Рассольник получится нежным, ароматным, с характерной кислинкой.

Готовим рассольник с перловкой в мультиварке – вкусный обед ждет вас!

Рассольник на бульоне с перловкой в мультиварке Состав: