Простой рецепт торта со сметаной в домашних условиях

Ванилин По вкусу Практически все эти ингредиенты всегда есть в холодильнике, поэтому начать экспериментировать с выпеканием сметанника можно прямо сейчас. Рецепт сметанника в духовке пошагово в домашних условиях По словам участниц мастер-класса Ларисы Водонаевой, сметанник требует четкой последовательности действий.

Благодаря подробной инструкции вы сможете легко повторить рецепт и получить вкусный торт, который оставит приятное послевкусие у каждого, кто его попробует. Первым делом требуется при помощи миксера взбить яйца и сахар для теста.

Для этого нужно взять все яйца и стакан сахара, взбивая массу до полного растворения сахара.

Вкусный, нежный и простой «Черный принц»

К массе добавляем сметану в количестве 250 г. Тесто для коржей будущего сметанника следует готовить в удобной емкости, в которой оно будет легко замешиваться. Для замешивания теста к сметане и яично-сахарной массе нужно добавить муку, соду и ванилин.

«Сметанник» - простой рецепт вкуснейшей домашней выпечки

После того как все ингредиенты тщательно смешаны и тесто готово, можно подготавливать емкость, в которой будут выпекаться коржи. У меня была стандартная форма диаметром 25 см.

Домашний сметанник — простой классический рецепт

Для того чтобы коржи не прилипали к форме, перед выпечкой ее нужно смазать сливочным маслом. Полученную смесь можно разделить напополам и выпечь коржи по очереди. Я сделала по рекомендации подруги один высокий корж и выпекала его в разогретой до 180 градусов духовке у меня газовая примерно 45 минут.

Полученный корж я остудила и разрезала ножом на две части. Во время выпекания коржей можно заняться замечательным сметанным кремом, которым славится торт. Однако можно сделать иначе — на подготовленный лист из теста выложить сметанный крем и таким образом запекать пирог в духовке. В таком случае для крема понадобится 500 гр сметаны, сахар и несколько яиц. Крем готовится при помощи блендера или миксера изсметаны и сахара.

Она взбивается до однородной кремовой массы, которой следует промазать готовые коржи.

Часть получившегося сметанного крема оставляют для украшения торта сверху. Секреты приготовления Несмотря на простой и понятный рецепт у каждой хозяйки получается свой сметанник, с определенным вкусом. Чтобы ваш торт был как можно лучше, стоит знать несколько нюансов. Во-первых, сметана, которую вы берете для торта, должна быть фермерской.

Она должна иметь среднюю жирность для того чтобы крем получился нужной консистенции. Во-вторых, перед подачей торт должен пропитаться кремом и хотя бы пару часов постоять в холоде. В-третьих, для украшения торта можно взять грецкие орехи или ягоды, которые будут придавать торту необычный вкус. Также для украшения отлично подойдут взбитые сливки, шоколадная крошка или безе. Как красиво подать сметанник Для того чтобы сметанник выглядел привлекательнее, я обмазала сметанным кремом не только внутреннюю поверхность коржей, но и весь торт по кругу.

К такому торту не нужно никаких дополнительных десертов, так как сметанник получается самодостаточным и очень сладким.

Сметанник — отличный вариант торта для чаепития, я подавала его с натуральным заваренным чаем. Дополняли сметанный торт нарезанные фрукты и мед, который гости использовали в качестве подсластителя чая. Данный десерт стал одним из моих фаворитов, время от времени я пробую дополнить рецепт необычным вкусом: Каждый раз у меня получается добиться интересного вкуса.

Рекомендую сметанник всем, кто любит простые, но вкусные рецепты!