Печенье в домашних условиях в духовке рецепт

Печенье курабье в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото

Джем — 100 гр. Печенье курабье в домашних условиях — рецепт После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно приступить к приготовлению печенья курабье. Достаньте заранее сливочное масло из холодильника и дайте ему стать мягким.

Нарежьте его на кусочки.

4 простых рецепта песочного печенья в домашних условиях

Именно с ним печенье курабье получится мягким и рассыпчатым. Всыпьте к маслу необходимое количество сахарной пудры. Теперь с помощью миксера взбейте масло с сахарной пудрой до получения пластичной и однородной массы. Вместо яйца можно взять два яичных белка.

Как приготовить самое простое домашнее печенье

Всыпьте в тесто для печенья курабье пакетик ванилина. Тесто сразу же станет ароматным. Включите миксер и снова перемешайте все ингредиенты. Как видно на фото, основа для печенья курабье получилась достаточно жидковатой. Теперь нам понадобится пшеничная мука. Перед добавлением ее в тесто, обязательно просейте ее через сито. Мука насытится кислородом и печенье лучше поднимется. Рекомендую вводить муку в тесто постепенно, небольшими порциями. Тесто замешиваем лопаткой, а на последних этапах приготовления я уже замешивала его руками.

Готовое песочное тесто для печенья курабье получилось густым, но в тоже время оно должно прилипать к рукам. Духовку нагрейте до 190С. Противень от духовки застелите пергаментом.

Рецепты песочного печенья в домашних условиях

Приготовьте кулинарный мешок с насадками или шприц. Классическое печень курабье имеет вид звездочек. К сожалению, такой насадки у меня не оказалось, поэтому пришлось использовать другую. В кулинарный мешок или шприц выложите тесто. Отсадите из теста звездочки или рифлёные полоски по спирали в виде улиток, как в моем случае сразу же на противень. Так как в печенье присутствует достаточное количество жира масла , то дополнительно противень смазывать маслом не нужно.

Рецепты простого и быстрого печенья в домашних условиях

Готовое печень не прилипнет. Печень курабье для выпечки в духовке практически готово. Осталось его доделать — украсить джемом. Для этих целей подойдет любое густое варенье, джем или конфитюр. Так как основа печень получается достаточно сладкой, то для уравновешивания вкуса лучше всего отдать предпочтение джема варенья с кислинкой.

Очень вкусным получится печенье курабье с вишневым, абрикосовым, малиновым, ежевичным, сливовым джемом. В данном рецепте печенья курабье я использовала апельсиновый джем. Во время выпечки аромат цитрусовых и ванили разносился по всему дому. Количество джема на печенье можно уменьшить или увеличить. Как правило, джема используют немного. Чтобы отсадить его на печенье ровными кружочками, воспользуйтесь корнетиком, или другими словами, бумажным листом, свернутым в кулек.

После того, как все печенье будет заполнено джемом, противень с ним отправьте в духовку. Выпекайте печенье курабье в духовке при 210 С на протяжении 10 минут. Как только вы увидите, что верх печенья начал становится золотистым, доставайте его из духовки. Печенье курабье осторожно снимите с противня металлической лопаткой.

Учтите, что печенье хрупкое, рассыпанное и легко крошится, особенно горячим, поэтому выкладывайте его на тарелку острожное слоями. Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить печенье курабье в домашних условиях пошагово с фото.

Буду рада, если этот рецепт печенья курабье вам понравился и пригодится в дальнейшем. Печенье можно хранить в специальной жестяной банке для сладостей, картонных коробках, стеклянных бутылках или просто в полиэтиленовом пищевом пакете. Не менее вкусным получается и шоколадное песочное печенье на смальце. Печенье курабье в домашних условиях.