Кальмар в сметанном соусе рецепт в мультиварке

Кальмары тушеные в мультиварке в сливочном соусе

Как приготовить кальмары в мультиварке вы сможете узнать из этой статьи, где доступно и понятно описан рецепт маринованных кальмаров с фото. Рецепт приготовления кальмаров в мультиварке: Если у вас неочищенные тушки кальмаров, их необходимо тщательно промыть и очистить от пленок, а так же вынуть хрящ, который идет вдоль тушки. Чтобы кальмары легко чистились их надо на минутку опустить в кипящую воду.

Если вы не хотите возиться с чисткой кальмаров, можно купить уже готовые очищенные кальмары.

Кальмары в сметанном соусе

Подготовленных кальмаров нарезать кольцами. В мультиварку налить растительное масло, его должно быть довольно много, чтобы масло толстым слоем покрывало дно чаши.

Кальмары в сметанном соусе в мультиварке

Тем временем подготовить смесь специй, если у вас нет готовой смеси прованских трав, необходимо взять по щепотке сухого базилика, майорана, орегано и розмарина, так же можно добавить любые травы на ваш вкус. Смесь перцев потолочь в ступке, это самый лучший способ подготовки перца для маринада, раздавленные зернышки отдают весть свой аромат маринаду.

Кальмары в сметанном соусе - самые вкусные рецепты и секреты приготовления моллюсков

Если у вас нет ступки, можно использовать перцемолку. Выложить все специи в горячее масло, перемешать и прогреть буквально минуту. Зубчики чеснока очистить и нарезать очень мелко. Очень желательно чеснок именно резать, а не пропускать через пресс, так как в маринаде должны встречаться кусочки чеснока. Выложить чеснок в масло со специями.

Сразу же за чесноком выложить кальмары и немного прожарить постоянно помешивая, достаточно 3 минут. Выжать сок из половинки лимона и добавить его к кальмарам. Выключить мультиварку и оставить кальмары мариноваться в режиме подогрева под закрытой крышкой.

Благодаря режиму подогрева пищи кальмары в мультиварке маринуются очень быстро, достаточно одного часа.

Кальмары в мультиварке

Приготовленные таким образом кальмары можно сразу подавать к столу как самостоятельное блюдо или приготовить с ними пикантный салат, добавив свежие овощи и используя маринад в качестве заправки.

Если вы приготовили закуску заранее, можно переложить кальмары в баночку и залить маринадом, хранить в холодильнике. Кальмары в мультиварке в сливках До недавнего времени кальмары были своего рода экзотикой, сейчас же эти морепродукты можно встретить практически в каждом магазине.

Кальмары тушеные в сметане в мультиварке

Кальмары очень питательны и содержат большое количество витаминов. Правильно приготовленное мясо кальмара в мультиварке будет мягким и нежным. А в сочетании кальмары со сливками и в мультиварке получаются очень вкусными.

В рецепте кальмаров в мультиварке приготовленных главное - не передержать, кальмар готовится очень быстро, буквально за 3-4 минуты, иначе мясо может стать "резиновым" и практически безвкусным. При желании кальмары можно сочетать с другими морепродуктами креветки, мидии, осьминоги.