Диетический суп с грибами и курицей рецепт

Куриный суп с грибами

Смотреть галерею Польза грибного супа с курицей Грибной суп с курицей — отличное решение для тех, кто хочет приготовить диетическое, полезное и питательное блюдо. Ведь куриное мясо — это одновременно диетический и питательный продукт, по количеству белка превосходящий говядину и свинину.

Диетический грибной суп

В курице содержится масса витаминов группы B, различные минеральные вещества. Также в курице низкое содержание жира и высокое протеина. Известно также, что куриный бульон положительно влияет на работу сердечной мышцы.

Куриное мясо легко и быстро усваивается, что делает его незаменимым диетическим продуктом. Что касается грибов, то они на половину состоят из белка, и также богаты витаминами, которые хорошо сохраняются как при термической обработке, так и при консервации и сушке грибов. Отсутствие крахмала в грибах делает их пригодным ингредиентом для блюд диабетической диеты. Помимо белка в грибах содержатся хитин, железо, цинк, незаменимые аминокислоты.

В то же время грибы, как и курица, низкокалорийны, хотя перевариваются гораздо дольше, что позволяет легко утолять и долго не испытывать чувство голода. Сочетание этих ингредиентов в грибном супе с курицей делает этот суп источником большого количества полезных и ценных веществ для здоровья. Грибной суп с курицей — рецепты Грибной суп с курицей и сливками. Обсушите грибы и нарежьте пластинами, потушите на небольшом количестве сливочного масла. Добавьте грибы к курице, варите до ее готовности.

Куриное мясо измельчите в блендере с небольшим количеством бульона.

Суп с курицей и грибами

Несколько грибов оставьте для украшения, остальные также взбейте блендером. Добавьте грибы и курицу обратно в суп. На сливочном масле обжарьте муку, влейте сливки, размешайте, чтобы не получились комки, влейте заправку в суп.

Суп с шампиньонами и курицей

Влейте сливки в суп, прогрейте, добавьте соль, перец, при подаче на стол украсьте рубленой зеленью. Грибной суп с курицей куриными сердечками , вешенками и гречкой. На растительном масле спассеруйте лук, добавьте морковь, воду и тушите 5 минут, добавьте грибы и тушите еще 10 минут.

В кипящую воду бросьте кубики картофеля, сердечки, варите 10 минут, добавьте овощи и грибы. После готовности картофеля добавьте гречку, приправу и укроп.

При подаче на стол сервируйте грибной суп с курицей сметаной и свежей зеленью.

Диетический суп

Если суп получился не очень густым, к нему можно подать гренки или сухарики.