Желе из малины с желатином простой рецепт

Малиновое желе на зиму

Желе из малины — яркое, ароматное, летнее, доступное удовольствие! Рецепты приготовления желе из малины на зиму и просто на десерт Пн, 23 окт 2017 Автор: Марина Выходцева Малиновое желе — очень ароматное лакомство, в котором огромное количество витаминов.

Его можно сделать дома просто так, чтобы побаловаться лакомством на десерт или же с лета заготовить на зиму.

Малиновое желе с желатином

Этот вариант не позволит забыть вкус сочной ягоды, напомнит о солнечных днях и поднимет настроение. Желе из малины — общие принципы приготовления Желе можно делать на основе ягодного пюре, сока или отвара. Все это зависит от используемой рецептуры, а также количества малины. Если ягод много, то можно приготовить насыщенное лакомство с выраженным вкусом. Если же малины совсем чуть-чуть, то лучше приготовить отвар, можно в него добавить другие соки и компоты, затем из этой жидкости приготовить желе.

Массу можно просто уварить, так как в ягодах есть желирующие вещества.

Желе из малины: как приготовить в домашних условиях на зиму

Но все чаще процесс упрощают, для желе используют обычный столовый желатин. Продукт бывает в пластинах, но продается не везде. Проще купить рассыпной порошок в пакетиках, он есть в каждом магазине. Основные правила использования желатина: Продукт нужно строго отмерять, берется количество, указанное в рецепте.

Можно учитывать соотношение с жидкостью, указанное в инструкции. Заливать желатин нужно прохладной водой или комнатной температуры. Желатину нужно время для набухания. Оно есть в инструкции. Даже быстрорастворимым продуктам нужно постоять 7-10 минут, а простым еще больше. Желатин нежелательно кипятить, исключение — заготовки на зиму.

После варки желирующие способности продукта уменьшаются. Желе никогда не замораживают, это его только испортит. Для застывания просто выдерживают в холодильнике несколько часов.

Желе из малины без желатина: рецепт на зиму

Точное время зависит от соблюдения технологии, внесенного количества, температуры. После подготовки желатин соединяют с жидкой основой желе и подогревают. Если десерт предназначен для немедленного употребления, то только слегка подогревают. Затем массу раскладывают по формочкам или выливают в одну большую миску, оставляют застывать. Желе из малины на десерт Рецептура простого желе из малины, которое можно приготовить на десерт. Здесь можно использовать свежие или замороженные ягоды, что позволяет делать лакомство в любое время года.