Яйца в силиконовой форме в духовке рецепты

Этапы приготовления Сыр натираем на мелкой тёрке. Берём яйца и отделяем желтки от белков. Делаем это осторожно, чтобы не разлился желток.

Омлет в духовке

Яйца разбивайте не острой, а тупой стороной ножа, тогда желток останется целым. Белок слегка солим и взбиваем до устойчивых пиков. Как проверить достаточно ли взбит белок?

Как запечь яйца в духовке в силиконовых формочках

Переверните ёмкость, если белок плотно держится на дне, значит больше взбивать не нужно. Если при переворачивании он сползает с ёмкости, значит продолжайте взбивать.

Рецепт яичницы в духовке

Форму, на которой будете запекать яичницу в духовке, обильно смажьте маслом. Мы использовали силиконовую форму для пиццы.

Яйца-пашот в силиконовых формочках

На форму выложите двумя горками белок. В центре каждой горки ложкой сделайте углубление. В углубления вбейте по желтку.

На желток выложите по 1 столовой ложке сметаны. Сметану посыпьте красным молотым перцем или любимыми приправами. Отправьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15-25 минут. Время запекания зависит от степени затвердения желтка, кто-то любит совсем жидкий, кто-то полужидкий, а кто-то и вовсе заваренный.

Мы заканчиваем запекать, когда сыр становится золотистым. Яичницу, приготовленную в духовке, украшаем зеленью. Блюдо получается сытным и выглядит очень эффектно. Прекрасный рецепт для тех, кто хочет радовать близких красивой и вкусной пищей.