Торт бисквитный с бананом и персиками рецепт

Торт с персиками и бананами

Этот торт я готовила по заказу ко дню рождения девочки Софии, которой исполнялся 1 годик! Торт получился на 4,5 кг. Для бисквитного коржа нам потребуется: Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену. Для этого добавив щепотку соли. Взбиваем 3 минуты до растворения сахара.

Пошаговый рецепт Бисквитного торта с фруктами

Постепенно добавляем по одному желтку. Выливаем тесто в смазанный противень. Потом надо 1 раз сильно стукнуть его о край стола. Тогда корж получается более воздушный, т. Выпекаем около 30 минут до золотистой корочки.

Рецепт: Торт бисквитный с безе

Пока корж выпекается готовим безе Для этого берем: Выкладываем на противень на пергаментную бумагу. Сразу хочу предупредить - в данной пропорции безе получилось больше, чем необходимо для торта, так что третью часть мы съели с чаем. Даем ему остыть на решетке и оставляем его на 8 часов. Ставим выпекаться безе на 2 часа в приоткрытой духовке на температуре 100 градусов. После выпекания оставляю безе в духовке до полного остывания.

Бисквитный торт с персиками

Крем получается воздушный, в конце добавляем ванилин. Бисквитный корж разрезаем на 3 части Каждый корж пропитываем персиковым сиропом из консервированных персиков.

Нижний корж смазываем кремом и выкладываем фрукты. Например, персики и бананы. Следующий корж опять пропитываем, смазываем кремом и посыпаем орехами я брала арахис. Потом кладем корж безе, опять выкладываем фрукты и накрываем третьим бисквитным коржом выравниваем края торта и обмазываем оставшимся кремом.

Я выдавливала крем по-понемногу через насадку "звездочка" розовым кремом, т. Крем тот же самый, что и внутри только без манки и с добавления пищевого красителя. Поверх торт украсила фигурками из мастики, которые сама заранее слепила. Можно купить и готовые, но приятнее, когда делаешь сам с душой.

Торт

А торт получается уникальным и неповторимым Приятного чаепития! Удачных кулинарных экспериментов Вам!