Свинина с кабачками и картофелем на сковороде рецепт

Мясо с кабачками и картошкой в духовке

Рецепт приготовления тушеной свинины с кабачками имеет несколько секретов. Для начала необходимо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками мясо. Если свинина слишком постная, на сковороду налить немного растительного масла если в меру жирная, можно выложить на сухую сковороду. Луковицу очистить и нарезать полукольцами.

Жареная свинина с кабачками на сковороде

Отправить на сковороду вслед за мясом. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне до полуготовности, периодически помешивая.

Тушеная свинина с кабачками в сковороде

При необходимости можно добавить немного бульона или воды, чтобы мясо не подгорело. Кабачки вымыть, просушить и нарезать средними кубиками. Если порезать слишком мелко, то они могут потерять форму в процессе приготовления.

Следующий секрет данного блюда - это корень петрушки можно использовать также корень сельдерея, например.

Мясо с картошкой и кабачками «по –японски». Рецепт с кинографикой

Благодаря этому ингредиенту блюдо будет не только вкусным, но и невероятно ароматным. Его необходимо нарезать небольшими кубиками или брусочками.

При желании можно натереть на терке. Последним, но не менее важным, ингредиентом будет чеснок. Его необходимо очистить и измельчить.

Рагу из свинины с кабачками и картофелем

На сковороду к уже мягкому мясу отправить кабачки и корень петрушки. Посолить и поперчить по вкусу. При желании добавить любимые специи, сушеные травы. Тушить на среднем огне можно накрыть сковороду крышкой , при необходимости добавив немного воды или бульона. Тушить до мягкости кабачков. За 5-7 минут до готовности добавить на сковороду чеснок.

Мясо с картошкой и кабачком в духовке

Готовое блюдо выложить на нарезанные перья зеленого лука. Тушеная свинина с кабачками в домашних условиях может быть подана с гарниром или овощами. Оценить рецепт Тушеная свинина с кабачками в сковороде: