Спаржевая фасоль на зиму рецепты в томатном соусе

Подсолнечное масло — 5 ст. Спаржевая фасоль в томатном соусе на зиму — рецепт Спаржевую фасоль переберите и помойте. Далее отрежьте концы у стручков. Подготовленные стручки разрежьте на две-три части.

Спаржевая фасоль в соусе на зиму

Помидоры помойте и пропустите через мясорубку. Шкурку предварительно можно с них не снимать.

Томатное пюре перелейте в кастрюлю. Как только оно закипит, всыпьте соль, сахар. Влейте уксус и подсолнечное масло.

После добавления этих ингредиентов томатный соус перемешиваем, даем ему еще раз закипеть.

Стручковая фасоль в томате на зиму

Выложите в томатный соус спаржевую фасоль. Варите в соусе 20 минут.

Спаржевая фасоль в томатном соусе на зиму. Пошаговый рецепт с фото

На этом этапе приготовления вместе с фасолью в томатный соус можно добавить мелко натертую морковь, пропущенный через пресс чеснок. Добавив эти, компоненты, вкус у стручковой фасоли будет, соответственно, другим.

Пока спаржевая фасоль будет вариться, простерилизуйте банки и пропарьте крышки в кипящей воде. Консервировать спаржевую фасоль в томатном соусе на зиму лучше всего в небольшие баночки, объемом до 1 литра. Перед тем, как раскладывать уже сваренную в томате стручковую фасоль. Обязательно попробуйте маринад на вкус. В случае необходимости добавьте соль, сахар или уксус. После добавление того или иного компонента, заготовку нужно прокипятить. В чистые стерильные баночки выложите сначала стручковую фасоль.

Баночки со стручковой фасолью в томатном соусе закатайте или плотно закройте винтовыми крышками. В обоих случаях для дополнительной стерилизации заготовки, баночки нужно перевернуть, поставить на крышки, накрыть теплым одеялом и оставить в тепле до полного остывания. После остывания, на вторые сутки, банки со стручковой фасолью в томатном соусе, желательно вынести в холодное помещение.

Буду рада, если этот рецепт спаржевой фасоли в томатном соусе на зиму вам понравился. Спаржевая фасоль в томатном соусе на зиму.