Салат зимний король с огурцами на зиму рецепты

Салат из огурцов «Зимний король» на зиму

Из данных продуктов получается три литровые банки. Если хотите закрыть больше, увеличьте количество ингредиентов, соблюдая пропорции.

Салат из огурцов на зиму Зимний король

Это наиболее простой рецепт салата. Конечно же, у заготовки есть свои вариации — например, можете добавить к укропу еще и листья свежей петрушки. Или не использовать зелень вообще. Некоторые хозяйки кладут в консервацию сладкий перец или тертую морковь. А если хотите, чтобы салат был вкуснее, к базовому рецепту прибавьте еще 250 мл растительного масла — оно пойдет в рассол. Яндекс Как приготовить салат из огурцов на зиму Итак, как приготовить салат из огурцов на зиму.

Прежде чем приступать к консервированию, хорошо вымойте огурцы.

Салат ИЗ огурцов НА зиму «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» (СТЕРИЛИЗАЦИЯ не ТРЕБУЕТСЯ)

Можете замочить овощи в холодной воде на 1—2 часа — так огурцы будут более хрустящими. Лукино А сам салат из свежих огурцов делайте так: Если у вас некрупные овощи, то подойдет нарезка колечками толщиной около 0,5 см.

Салат из огурцов на зиму «Зимний король». Пошаговый рецепт с фото

Тогда разрежьте ломтики на 4 части. Очистите лук и нашинкуйте полукольцами. Смешайте овощи и лук в глубокой миске, добавьте соль, сахар и оставьте на полчаса. За это время смесь должна пустить сок. Тем временем хорошо вымойте банки и простерилизуйте их.

Салат на зиму из огурцов «Зимний король»

Переложите овощи в глубокую кастрюлю. Добавьте мелко нарубленную зелень, приправы и уксус. Поставьте салат на большой огонь и доведите до кипения.

Убавьте газ и потомите огурцы еще около 5 минут. Как только увидели, что овощи меняют цвет посветлели — выключайте. Важно не переварить огурцы, иначе получится каша. Разложите зимний салат по банкам и закатайте. Переверните дном вверх, чтобы проверить герметичность.

Перевернутые банки с салатом укутайте пледом или теплым одеялом. Оставьте так на сутки, чтобы огурцы остывали постепенно. Храните консервацию в сухом прохладном месте. Яндекс Салат из огурцов можете подавать в чистом виде или заправить подсолнечным маслом при учете, что не использовали его в момент консервации. Хорошо дополнит закуску мелко нарезанный чеснок — добавьте прямо в миску с салатом.

Теперь знаете еще один способ, как закрыть огурцы на зиму. Попробуйте и этот рецепт.