Рыбная запеканка в духовке рецепт с рисом и фаршем

Рис Фарш рыбный Пошаговый рецепт с фото Многие из детства помнят вкус рыбной запеканки.

Любят ее как взрослые, так и дети. Для приготовления этого блюда можно использовать практически любую рыбу. В запеканке ее используют в виде фарша или небольших кусочков. Готовят рыбную запеканку с рисом, макаронами, грибами, овощами — картофелем, кабачками, капустой.

Рыбная запеканка с рисом

Предлагаю приготовить запеканку из риса и рыбного фарша. Верх блюда перед запеканием можно посыпать не только панировочными сухарями, но и натертым сыром.

В любом случае получается ароматная румяная корочка. Для приготовления запеканки из рыбного фарша в духовке понадобятся следующие продукты. Рис отвариваю в подсоленной воде до готовности, даю ему остыть. Репчатый лук очищаю, мою, нарезаю кубиками.

На сковороде на сливочном масле довожу лук до мягкости. В рыбный фарш добавляю чуть остывший репчатый лук, соль и чёрный молотый перец по вкусу. В остывший рис добавляю яйцо. Форму смазываю сливочным маслом, посыпаю панировочными сухарями использую 1 столовую ложку. Выкладываю ровным слоем половину рисовой массы.

Затем в форму выкладываю рыбный фарш, немного прижимаю его.

Запеканка из рыбного фарша

Распределяю оставшийся рис поверх фарша. В миске соединяю молоко, оставшиеся яйца, немного солю. С помощью вилки взбиваю заливку. Заливаю запеканку молочно-яичной смесью.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Посыпаю блюдо панировочными сухарями. Выпекаю запеканку из рыбного фарша в духовке, разогретой до 190 градусов, до румяной корочки.

Обычно я запекаю блюдо около 50-60 минут. Украшаю готовое блюдо зеленью. Сытная и вкусная запеканка из рыбного фарша готова! Нарезаю запеканку на порционные кусочки и подаю. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями Полезные советы и дополнения к рецепту В молочно-яичную заливку для рыбной запеканки можно добавить любимые специи или травы. Прекрасно для этого подойдут розмарин, черный перец, мускатный орех, тимьян.

Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто - дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.