Рецепт вкусных и тонких блинов на кефире

Блины на кефире тонкие с дырочками

Масло растительное — 3 ст л; Сливочное масло — 50 гр. Рецепт приготовления тонких блинов на кефире: Взбить яйца до появления пены. При этом нужно постоянно взбивать получившуюся массу. Лучше сразу взять посуду для теста побольше, иначе при добавлении кипятка все просто полезет через края. Мне в процессе приготовления теста пришлось заменить чашку кастрюлькой.

Я раньше все думала: Пока бабушка мне не объяснила, что добавление кипятка особым образом заваривает тесто, позволяя легко испечь тонкие ажурные блинчики. Муку просеять на 2-3 раза, и добавить в нее соду. Маленькими порция добавлять муку в тесто. Я в это время продолжала взбивать миксером, чтобы не образовывались комочки. Добавить сахар и подсолнечное масло.

Начинаю выпекать блинчики, для этого возьму свою любимую блинную сковороду с толстым дном и низкими бортиками. Смазать ее сливочным или подсолнечным маслом.

Тонкие блины на кефире

Налить немного теста на сковороду, равномерно распределить его по дну сковороды. Обжаривать до аппетитного золотистого цвета с двух сторон. Главное на первых этапах определиться, сколько теста наливать за один раз. Например, попробовать налить полный половник, если блин получился толстый, то уменьшать количество до тех пора, пока тесто не будет растекаться по сковороде ровным тонким слоем. Блинчики должны получаться тоненькими и ажурными.

Кстати, чтобы блинчики получались с дырочками нужно печь их на раскаленной сковороде. Готовый блинчик выложить на большое блюдо.

Смазать каждый блинчик сливочным маслом.

Тонкие блины на кефире с кипятком

Обязательно перемешивать тесто круговыми движениями, прежде чем налить следующий блинчик. Мои тонкие блинчики на кефире готовы! Не успела сфотографировать всю горку блинов, так как не успевала печь — все моментально съедалось крутившимися около плиты домочадцами. Можно приготовить любую начинку для блинов: Блинчики по этому рецепту моя семья любит кушать со сгущенным молоком или вареньем, лучше клубничным.

Вот, кстати, интересный рецепт фаршированных печенью блинчиков. Попробуйте - очень вкусные и сочные блинчики получаются! Хотите чтобы на Вашей кухне был аншлаг?

Блины на кефире

Приготовьте бефстроганов из говядины — потрясающее мясное блюдо! Вся семья просто обожает эту вкуснятину!