Рецепт варенья из яблок на зиму дольками

Варенье из яблок

Ранетки нужно хорошо промыть под проточной водой и обсушить. Используя деревянную зубочистку проколоть плоды в разных местах около 10 проколов , чтобы при варке кожица яблок не лопалась, и они не превращались в кашу.

Варенье из яблок с красивыми прозрачными дольками

Далее необходимо обработать наши ранетки кипятком бланшировать в течение пары минут. После чего остудить, опустив их в холодную воду.

Варенье из яблок дольками прозрачное

Для следующего шага нам понадобится большая ёмкость, лучше всего подойдёт глубокая эмалированная кастрюля. В ней мы будем готовить наш сироп. Всыпаем сахар в кастрюлю, заливаем необходимым объёмом воды и ждём закипания жидкости, не забывая периодически помешивать. Время варки — три минуты, после чего выключаем огонь. Ждём, чтобы сироп слегка остыл, и опускаем в него наши обработанные ранетки. Накрываем крышкой и оставляем на четыре часа для того, чтобы плоды пропитались сиропом.

По прошествии заявленного времени ёмкость с райскими яблочками необходимо снова довести до кипения и варить в течение пяти минут. После чего снимаем с огня и даём варенью постоять ещё четыре часа, и повторяем процесс варки ещё раз. Затем в варенье добавляется лимонный сок. Когда варенье немного остынет, переливаем его в заранее подготовленные банки и закатываем. Яблочное варенье в мультиварке: Оно очень вкусное, полезное, используется в качестве начинки для пирогов или блинчиков.

Раньше на его приготовление у хозяек уходило много времени. Возле яблочного варенья нужно было постоянно находиться, чтоб непрерывно его помешивать. В наше время современная бытовая техника позволяет приготовить это вкуснейшее блюдо быстро и легко, а главное, не отрываясь от повседневных хлопот.

Яблочное варенье дольками

Все очень просто — варенье необходимо варить не в кастрюльке или миске, а в мультиварке. Для этого необходимо взять один килограмм яблок, промыть под проточной водой и дать им слегка обсохнуть. Затем каждый плод порезать на кубики или дольки при желании яблочка можно очистить от кожуры и сложить в чашу мультиварки.

Далее нужно засыпать в чашу сахар берем на 1 кг яблок 800 г сахара. Очень важно сыпать сахар в чашу после яблок, а не наоборот, так как если его высыпать первым, то он будет пригорать ко дну. Если продолжать варить варенье в этом режиме еще 1-2 часа, то оно будет более темное, похожее на джем. Полученное варенье можно закатывать горячим в стерилизованные банки. Рецепт вкусного варенья из незрелых яблок Предлагаю вам рецепт приготовления очень вкусного варенья из неспелых и кислых яблок.

Сначала яблоки нужно накалить на огне для того, чтобы не потрескалась кожура при разрезании их на дольки. После уже разрезаем яблоки на 4 дольки. Наливаем в кастрюлю нужное количеством воды и доводим до кипения. Заранее приготовить кастрюлю с холодной водой, туда мы будем опускать яблоки.

В кипящую воду опускаем яблоки на 3 минуты, после чего шумовкой нужно быстро вытащить их оттуда и сразу поместить в кастрюлю с холодной водой. Оставить, пока полностью не остынут. Потом варим сироп из сахара и одного стакана воды. В кипящий сироп опускаем яблоки, обязательно помешиваем. Снова доводим до кипения и варим еще 5 минут. Далее выключаем плиту и даем яблочкам настояться в сиропе не менее 12 часов.

Потом снова ставим на огонь, кипятим 5 минут, и даем настояться 12 часов снова. Так нужно повторить еще один раз и доварить варенье до полной готовности. Банки и крышки должны быть простерилизованы. Горячее яблочное варенье раскладываем по банкам и закрываем стерильными пластиковыми крышками для горячего уплотнения. Варенье из яблок и абрикосов на зиму: Оно также служит чудесной начинкой для выпечки и блинов.

Для приготовления варенья из абрикосов и яблок на зиму по этому рецепту необходимо подыскать сорт яблок с кислинкой, если такой возможности нет, то нужно будет добавить при варке немного лимонной кислоты. Если возникнет желание сделать вкус лакомства более пикантным, то можно добавить в него корицу или бадьян. Для начала нужно взять 0,5 кг абрикос, 2 кг яблок и 1,4 кг сахара. Все фрукты необходимо тщательно вымыть и затем дать им немного обсохнуть.

После этого с яблочек срезаем кожуру, вычищаем у них сердцевину и нарезаем дольками. Затем берем абрикосы, режем плоды на две части и вынимаем косточки. Теперь необходимо смешать фрукты в емкости, в которой будет готовиться варенье чистый вес без косточек и кожуры должен быть в пределах 2 кг , засыпаем сахаром и тщательно перемешиваем.

После этих процедур необходимо дождаться, пока из фруктов выделится сок. Затем ставим тару на плиту и варим, помешивая, около 40 минут на маленьком огне. Приготовленное варенье раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.

Это лакомство хранится в прохладных помещениях. Варенье из киви и яблок Чудесный заморский фрукт киви обладает множеством полезных свойств. В его составе витамины B, C, D, E, K1, которые помогают человеку оставаться здоровым в холодное время года. В составе киви, кроме этого, имеется кальций, калий, магний и многие другие полезные вещества, которые необходимы человеку.

Чтобы сохранить большинство полезных свойств яблок и киви их можно закатать в банки на варенье и в последующем использовать в зимнее время при чаепитии или просто для замены сладкому. Сам процесс варки не займет много времени. Составляющие варенья из киви и яблок следующие: Первоначально следует очистить все ингредиенты. Из яблок вытащить косточки и очистить от кожуры, последнее действие повторить со всеми плодами киви, из лимона выжать сок.

Все фрукты измельчить до маленьких кусочков, добавить сахар и лимонный сок. Для приготовления в мультиварке сложите все ингредиенты в чашу прибора.

После этого можно подавать варенье на стол или закатывать в банки на зимний период. Для варки на газу поставить миску на медленный огонь и дождаться выделения сока из фруктов.

После этого проварить 15 минут и закатать горячим. Янтарное яблочное варенье с апельсином, рецепт на зиму Ароматное, необыкновенно вкусное лакомство с цитрусовыми нотками согреет зимой и подарит минуты наслаждения за чашечкой чая. Можно использовать в приготовлении пирожков и тортиков. Великолепный рецепт приготовления янтарного яблочное варенье с апельсином на зиму никого не оставит равнодушным!