Рецепт супа из кабачков и цветной капусты диетический

Диетический суп из цветной капусты. Два рецепта для здорового питания

Самый легкий рецепт диетического супа из кабачков Калорийность этого супика всего 22 ккал на тарелку! А сварить его проще простого. Кабачки очистите, порежьте кубиками, отварите. Воду не забудьте слегка посолить Морковь и лук измельчите и обжарьте на сливочном масле на слабом огне, до прозрачности лука.

Пассированные овощи добавьте в суп и варите на малом огне.

Легкий овощной суп с цветной капустой

В самом конце влейте лимонный сок, перец, соль, приправы. Зелень уже потом разложите по тарелкам.

Диетические супы

Диетический низкокалорийный кабачковый суп-пюре Этот кабачковый суп очень быстро и легко готовится, к тому же выглядит аппетитно! Почистите картошку, порубите мелкими кубиками, положите в воду. Почищенный кабачок нарежьте средними кубиками, цветную капустку разделите по соцветиям. Кабачки и капусту добавьте в кастрюлю к картофелю и поставьте варить на средний огонь. Готовность проверяйте по картошке.

Готовые овощи выньте шумовкой, положите в блендер и размельчите до консистенции пюре. В эту массу влейте стакан сваренного овощного бульона и молоко, всыпьте натертый сыр, поперчите, посолите. Поставьте на огонь, после того, как закипит, варите до полного расплавления сырка. Зелень положите в тарелки для красоты. Изысканный вариант диетического супа-пюре Получается очень нежный и легкий кабачковый суп.

От него в восторге не только худеющие дамы, но и представители сильно пола! Для бульона из овощей возьмите перец горошком, душистый, лавровый лист, орегано. Специи, соль — по вкусу. Нарежьте крупно морковь и стебли сельдерея. Почистите лук и чеснок. Налейте в кастрюлю воду, туда закиньте овощи. Дайте закипеть, уменьшите огонь и вкиньте лавровый листок 2-3 штучки , душистый перец 3-5 горошинок и черный перец по вкусу.

Тем временем порежьте кабачки полуколечками. Если вы взяли большой овощ, то лучше удалить кожицу и семена. Порежьте лук-порей и листики базилика. В отдельной кастрюльке разогрейте масло из косточек винограда, оно — одно из самых полезных. Приготовление диетических блюд с этим маслом будет максимально полезным. Если не нашли виноградного, можно добавить вместо него оливковое или растительное масло.

Туда же добавьте лук и хорошо вымешайте. Через минутку добавьте кабачки, перемешайте. Накройте крышкой и потомите на малом огне пару минут. Туда же добавьте базилик. Туда же налейте готовый бульон таким образом, чтобы покрыло кабачки полностью.

Доведите до кипения, снова убавьте огонь и проварите еще несколько минут. Потом уберите кастрюлю с огня и промешайте смесь блендером до однородной субстанции. Добавьте приправ и натрите на терке щепоточку мускатного ореха.

Диетический суп с заменой ингредиентов Блюдо, составляющие которого подстраиваются под содержимое вашего холодильника. Нарежьте лук и морковку колечками или как вы больше любите.

Начистите кабачок и картошку. Пассируйте в сотейнике лук, морковь на любом: Помешайте и добавьте 2 стакана бульона. Если нет бульона, сойдет обычная вода. Варите овощи до готовности примерно 20 минут. Солите и перчите по вкусу. Если картофель готов к этому моменту, выключайте газ. Оставьте немного бульона около стакана , а лишнее слейте из сотейника.

Суп-пюре из кабачков и цветной капусты

При помощи блендера превратите всю смесь в однородное пюре. Добавьте сливки по вкусу. Подавайте суп-пюре со свежей зеленью, или ржаными сухариками, или с яйцом. Рецепт диетического супа из кабачков при панкреатите При панкреатите в первую очередь нужно избавиться от максимума нитратов из молодого овоща. Это можно сделать двумя вариантами: Отварить овощ в воде, посолив воду только в конце и совсем немного.

Вымочить кабачки в солевом растворе: Рецепт супа при панкреатите совсем прост: Разберите по соцветиям цветную капусту, соедините её с измельченными морковью и луком, залейте овощи раствором из воды и молока.

Варите овощи полчаса, после этого измельчите их блендером, посолите, добавьте в суп натёртый сыр и варите ещё минут 5. Советы, которые помогут превратить любой домашний суп в ресторанный: Суп получится довольно сытный.

А также бросьте побольше специй и трав по вкусу; Чтобы блюдо приготовилось быстрее и был однороднее все овощи мелко нарезаем еще до отправки в блендер. Поделитесь с друзьями ссылкой.