Рецепт соуса с картошкой и курицей в мультиварке

Картошка с курицей (соус) в мультиварке Scarlett

Мягкая картошечка, аппетитная румяная курочка, все это сдобрено ароматами специй, что может быть лучше и уютнее. К тому же, это распространенное, любимое многими блюдо очень сложно испортить, где бы его не готовили, а тем более в мультиварке, в которой для жаркого подойдет не один режим. Жаркое в мультиварке из курицы я обычно готовлю, когда хочется чего-то простого и комфортного, когда хочется угодить всем своим домашним, большим любителям тушеной картошки и курицы.

Курица с картошкой в кисло-сладком соусе в мультиварке

Раньше приходилось отдельно обжаривать на сковороде курицу и зажарку, а потом все тушить вместе в чугунке. Теперь все заботы берет на себя мультиварка. А стоит ли говорить о том, что количество грязной посуды после готовки вообще отсутствует?

Еще одним неоспоримым достоинством является тот момент, что, затратив немного времени на подготовку вначале, можно будет не беспокоиться о помешивании и присматривании, ведь за дело берется умная мультиварка! А куда потратить лишних полчаса времени, современная хозяйка всегда найдет! Итак, для приготовления картошки с курицей в мультиварке я сначала подготавливаю все необходимые ингредиенты.

Куриное рагу я обычно делаю, покупая и разделывая целую курицу. Ножки, бедрышки, грудку и первые части крылышек я как раз и припасаю для таких вот блюд. Процесс приготовления Перед готовкой мою все мясо в прохладной воде, даю стечь в дуршлаге. Картофель и морковь мою и очищаю овощечисткой, так срезается только тонкий слой шкурки, оставляя витамины и полезные вещества в клубнях. У лука отрезаю кончики, счищаю высохшие пластинки. Достаю, отмеряю специи и соль.

Соус в мультиварке рецепт с картошкой и курицей

Все ингредиенты выкладываю на столе, чтобы работать оперативно. Дальше начинаю процесс приготовления. Включаю мультиварку в сеть. Открываю крышку мультиварки, выкладываю в чашу куриное рагу.

ЖАРКА, задать время - 5 минут. Закрываю крышку мультиварки и обжариваю курицу, пару раз открывая и помешивая, до тех пор, пока программа жарки не начнет обратный отсчет. Пока жарится курица, самое время порезать картофель ломтиками, лук порубить кубиками и натереть на мелкой шинковке морковь.

Когда программа жарки в мультиварке начнет обратный отсчет, добавляю к курице измельченные лук и морковь, обжариваю, помешивая, до окончания программы. В результате получается отличная зажарка! Затем в чашу мультиварки добавляю порезанную картошку, специи, соль.

Добавляю 300мл горячей воды если вы любите более мягкую консистенцию жаркого, то можно добавить 400мл воды , закрываю крышку. Выставляю на дисплее мультиварки следующую программу: Дальше жаркое готовится до окончания программы. Готовое жаркое выправляю на соль, если требуется. До подачи на стол его можно оставить на подогреве. Как видите, жаркое из курицы с картошкой в мультиварке готовить совсем просто, а результат будет просто отменный!

Такое жаркое я обычно подаю с соленьями. Домашние соленые огурчики или маринованные спелые помидоры будут отличным дополнением к такой картошке с курицей. Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях! В последнее время мне нравится, когда за раз готовится и мясо, и гарнир а еще лучше — и салат заодно, как в ЭТОМ рецепте. Не стоит беспокоиться о приготовлении нескольких разных блюд, потому что все делается сразу. Это очень существенно экономит время. Для запеченной картошки с курицей в мультиварке я использовала куриные бедрышки с косточкой.

Я думаю, что не хуже подойдут куриные голени или окорочка. Но если в этом рецепте использовать только белое мясо без косточек и без кожи, то блюдо будет очень сухим. Бульон из костей, обжаренная корочка из кожи на куриных бедрах помогают сделать блюдо вкуснее, а соус вместе с томатом и приправами будет ароматнее. Этот рецепт — отличная идея для семейного ужина, который будет приготовлен с минимумом усилий.

Добавьте достаточное количество растительного масла, чтобы покрыть дно кастрюли. Когда масло станет горячим, обжарьте куриные бедра с обеих сторон до золотистого цвета. Удалите их из кастрюли. Затем добавьте картофель, вымытый и разрезанный на четверти молодую картошку можно не чистить — по желанию. Стручковую фасоль вымойте, срежьте кончики с обеих сторон, а затем разрежьте стручки пополам.

Выложите их поверх картошки, слегка перемешав ингредиенты. Выложите обжаренные куриные бедра поверх картофеля со стручковой фасолью. Выкладывайте бедрышки обжаренной кожей вверх. Измельчите чеснок и посыпьте им курицу. Затем посыпьте солью, перцем, тимьяном и розмарином.

Картофельный соус с курицей

Возьмите силиконовую лопатку и аккуратно разровняйте соус по поверхности мяса, пытаясь смешать приправу с соусом. Все — курица с картошкой в мультиварке готова!

Можно приготовить к нему весенний салат из огурцов.