Рецепт салата с фасолью с морковкой и мясом

Сытный и полезный салат из фасоли с морковью, мясом, грибами и сыром. Лучшие рецепты салата из фасоли с морковью: Юлия Улиткина Вкусный, сытный, красивый салат из фасоли с морковью разнообразит повседневный стол и отлично дополняет праздничный.

Готовить его очень просто, никаких особенных ингредиентов не потребуется. Многие компоненты такого салата всегда под рукой, да и стоят недорого.

Салат с фасолью

Помимо фасоли и морковки в блюдо могут входить мясные, растительные и прочие ингредиенты: Заправлять белковый салат можно майонезом, растительным маслом. Салат из фасоли с морковью — общие принципы приготовления Фасоль для салата можно сварить самостоятельно или использовать консервированную. В первом случае главное — правильно сварить бобы, чтобы они получились вкусными, не разварились, не вызвали кишечных неприятностей.

Сушеную фасоль следует залить холодной водой и вымачивать двенадцать часов, три-четыре раза поменяв воду. Когда бобы набухнут, их промывают, снова заливают водой так, чтобы под поверхности воды фасоль отделяли пять сантиметров примерно длина среднего пальца женской ладони.

Варить бобы придется час или полтора. Если появляется пена, ее обязательно нужно снимать шумовкой. Солить можно только минут за десять до конца варки, иначе фасоль станет очень жесткой. Для салата можно использовать любые бобы: Если в наличии консервированная фасоль в томатной заливке, то ее можно выложить в дуршлаг и промыть проточной холодной водой.

Морковка для салата используется свежая либо отварная.

Салат с фасолью, корейской морковью и курицей

Предварительно ее моют, очищают, снимают кожицу, а затем натирают на мелкой терке. Салат из фасоли с морковью Очень простой, сытный, острый салат из фасоли с морковью и луком вряд ли будет уместен на праздничном застолье. А вот в качестве домашнего семейного блюда он весьма хорош.