Рецепт рыбного салата из трески с маслом

Интернет-издание "Московское Время" приводит основные рецепты и способы приготовления различных рыбных салатов: Копенгагенский рыбный салат Для рыбного салата потребуется: Как приготовить рыбный салат. Рыбу отварить в небольшом количестве воды с кореньями и специями. Удалить кости и разделить рыбу на кусочки.

Огурец, помидоры и яблоки нарезать кубиками, лук мелко порубить и все соединить с кусочками рыбы.

Салат с рыбой: классические рецепты рыбных салатов и варианты на скорую руку

Добавить соль, перец, горчицу, перемешать. Салат рыбный из трески Ингредиенты рыбного салата из трески: Рецепт приготовления рыбного салата. Отварить рыбу в подсоленной воде, добавив несколько горошин черного перца и лавровый лист.

Отделить филе от костей и кожицы, нарезать ломтиками и выложить на середину блюда. Вокруг разложить кружочки огурца и редис. Полить смесью из растительного масла, сока лимона, соли, посыпать мелко нарезанными яйцами и петрушкой. Винегрет рыбный со свеклой и яблоками Для рыбного винегрета потребуются: Как готовится рыбный винегрет со свеклой и яблоками. Охлажденную рыбу нарезать небольшими ломтиками. Репчатый лук тонко нашинковать.

Очищенные свеклу, огурец и яблоко нарезать ломтиками. Все соединить, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом с добавленным в него хреном, перемешать. Салат рыбный из путассу Требуется: Кулинарный рецепт рыбного салата из путассу.

Рыбу размельчить, тщательно перемешать с отварным картофелем, нарезанным кубиками, ломтиками яйца, полосками помидоров, мелко нарезанной зеленью петрушки, базиликом.

Заправить майонезом и соком лимона. Смесь выложить на блюдо в форме купола, украсить майонезом, оставшимися дольками помидоров и яиц. Салат рыбный с яблоками Для салата требуется: Как приготовить рыбный салат с яблоками. Чищеную, мытую рыбу варят в соленой воде и нарезают небольшими кусками. Яйца варят вкрутую, охлаждают, нарезают небольшими кубиками. Картофель варят в кожуре, охлаждают и тоже нарезают кубиками. Так же нарезают яблоки и перемешивают их с горчицей и растительным маслом.

На рыбу выжимают сок из двух лимонов, солят по вкусу, добавляют молотый черный перец и оставляют на 2-3 часа. Затем рыбу перемешивают с яйцами, картофелем и яблоками, смешанными с горчицей и растительным маслом. Салат из рыбы с помидорами Требуется: Сваренную и охлажденную рыбу осетрину, севрюгу, судака нарезать маленькими кусочками. Вареный картофель, свежие и соленые огурцы и помидоры нарезать ломтиками, осторожно перемешать с рыбой, прибавить нарезанный зеленый салат.

Перед подачей продукты слегка посолить и смешать с майонезом и уксусом. Затем уложить горкой в салатницу, поместив в центре горки листья зеленого салата, а вокруг уложить кружочки помидоров и огурцов. Можно украсить салат икрой, ломтиками семги, кеты, осетрины и маслинами без косточек.

Отделить немного рыбы, листьев салата и половину яйца для украшения. Рыбу, яйца, вареный картофель и огурцы нарезать. Листья зеленого салата нарезать крупно. Все это осторожно смешать, добавить зеленый горошек, заправить майонезом и солью и выложить в салатницу. Украсить салат ломтиками рыбы, кружочками яйца, зеленью. Для украшения можно взять несколько маслин, из которых удалены косточки.

Салат из осетровой рыбы со свежими помидорами и яблоками Требуется: Нарезать ломтиками вареную осетровую рыбу, вареный картофель, огурцы, помидоры, яблоки и крупными кусочками листья зеленого салата. Заправить солью, сахаром, майонезом. Осторожно, стараясь не смять продукты, перемешать. Выложить в салатницу горкой и украсить листиками салата, более крупными ломтиками рыбы, кружочками помидоров, огурцов и дольками яблок. Салат рыбный с зеленым горошком Требуется: Филе готовой припущенной или отварной рыбы нарезать небольшими ровными.

Вареные картофель и морковь, соленые или маринованные огурцы нарезать также ломтиками, добавить зеленый горошек и осторожно смешать с нарезанной рыбой. Заправить майонезом, посыпать мелко нарезанной зеленью. Салат из кукурузы с рыбой Требуется: Способ приготовления, Филе рыбы трески, палтуса, морского окуня, хека и др. Отваренный в мундире картофель, огурцы очистить и нарезать ломтиками, добавить, зерна кукурузы, кусочки рыбы, зеленый лук и укроп, заправить майонезом, солью, перцем и все перемещать.

Выложить горкой на листья салата, сверху — кусочки рыбы, украсить дольками вареного яйца. Винегрет с рыбой и овощами Требуется: Филе рыбы без костей треска, хек и др. Сваренные и очищенные картофель, морковь, свеклу, соленые или маринованные огурцы также нарезать тонкими ломтиками. Все сложить в посуду, добавить соль, перец по вкусу, осторожно перемешать, заправить майонезом с добавленным в него готовым хреном.

Картофель, Отваренный в кожуре и очищенный, огурцы нашинковать, заправить майонезом. Рыбное филе и хлеб, замоченный в молоке без корок; пропустить 2-3 раза через мясорубку с мелкой решеткой.

Затем полученную массу растереть с маслом, добавляя постепенно молоко или сливки, тщательно перемешать, влить яичные белки, хорошо взбить, затем посолить и опять перемешать. Из массы сформовать и отварить небольшие фрикадельки. В салатницу уложить горкой приготовленный картофель и овощи, а сверху - фрикадельки. Украсить салат зеленью, кружочками вареного яйца, огурца.

Рыбный салат из фасоли с селедкой или сельдью Требуется: Фасоль замочить, отварить в несоленой воде, слить отвар и охладить. Добавить нарезанную маленькими кусочками сельдь, залить холодным соусом из сметаны с горчицей или томатным соусом, перемешать. Сваренные вкрутую яйца очистить, разрезать пополам, вынуть желтки и вместо них начинить яйца селедкой. Половинками яйца украсить салат.

Растертые желтки можно положить, в горчичный соус для заправки фасоли. Рыбный салат из фасоли по-датски или Рыбный салат из фасоли с селедкой сельдью Требуется: Стручки фасоли разломить на кусочки и припустить до готовности в небольшом - количестве воды с добавлением уксуса й соли. Отварить картофель в мундире очистить его, нарезать тонкими ломтиками. Продукты перемешать, уложить в салатницу, заправить майонезом. Рыбный салат с кильками и солеными огурцами Требуется: Добавить разделанную кильку и зеленый горошек, посолить, тщательно перемешать.

Заправить салат сметаной, смешанной с горчицей, выложить горкой в салатницу и украсить зеленью и кружочками огурца. Рыбный салат из белой фасоли с каперсами или Рыбный салат из белой фасоли с кильками каперсами Требуется: Очищенные кильки выдержать в маринаде, приготовленном из уксуса, укропа и репчатого лука, не менее 24 часов, затем часть килек мелко нарубить, а другую часть оставить целыми. Предварительно замоченную фасоль отварить только в воде.

Половину сваренной фасоли протереть через сито и смешать с томатом-пюре, 1—2 ч. Все хорошо размешать, выложить на середину блюда и оформить основание для салата. Другую половину сваренной фасоли смешать с маслинами, целыми рыбками, мелко рубленным яйцом 1 шт. Украсить салат сваренным вкрутую яйцом вторым , помидорами и лимоном, нарезанными кружочками.

Рыбный салат из свежей капусты с сельдью и шпиком Требуется: Нашинкованную белокочанную капусту залить горячей водой, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Мелко нарезанный соломкой шпик поджарить на сковородке.

РЫБНЫЙ САЛАТ

Очистить сельдь 2-3 шт. Посолить, поперчить, залить маринадом, хорошо перемешать и подать на стол. Пикантный луковый салат с анчоусами хамсой или Пикантный рыбный салат из лука с анчоусами Требуется: Этот салат готовят за день до подачи на стол. Лук репчатый очистить, нарезать тонкими кружочками. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, масло и процеженный лимонный сок Все поместить в банку с закручивающейся крышкой и поставить на 1 день на наименее охлаждаемую полку холодильника.

Достать из холодильника за 30 мин. Положить в глубокую салатницу, добавить каперсы, очищенные от косточек оливки, анчоусы хамсу и нарезанный кубиками сыр. Приправить по вкусу перцем не солить, так как анчоусы соленые и хорошо перемешать.

Салаты из трески