Рецепт курица с соевым соусом и овощами

Рис с курицей, овощами и соевым соусом

Рис долго, тщательно и очень хорошо промыла, чтобы вода стала прозрачной.

Лапша с овощами и курицей по-китайски/Noodles with vegetables and chicken from Chinese

Поставила рис вариться, воду немного посолила. Курицу нарезала небольшими кусочками. Чеснок почистила и нарезала. В сковороде разогрела масло, отправила в него чеснок, чтобы он отдал свой аромат.

Куриное филе с овощами в соевом соусе

Нельзя дать чесноку подгореть. В сковороду положила курицу. Поджарила ее на сильном огне, чтобы она подрумянилась.

Салат с курицей, овощами и соевым соусом.

Лук порезала пока кубиками. Кабачок тоже нарезала кубиками. Кожуру я не снимала потому что кабачок у меня был маленький, молодой.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Болгарский перец тоже нарезала. У меня он получился большими кусочками. Курица поджарилась, отправила к ней сначала кабачок с перцем. Дала им пожариться пару минут вместе. Огонь убавила до среднего. Высыпала лук и морковь в сковороду. Рис варила до полуготовности, чтобы внутри он был еще твердым. Слила воду, промыла рис, дала стечь жидкости. К овощам добавила примерно полстакана воды, потому что рису нужно доготовиться, потушила всю смесь минуту.

Высыпала рис к овощам с курицей. Добавила соевый соус, у меня ушло 6 ст. Попробовала на соль, добавила немного соли и сушеного укропа. Налила неполную ложку острого соуса. Вместо него можно взять молотый красный перец или кусочек перца чили. Тушила все до готовности риса.

Куриное филе в соевом соусе с овощами

К тому времени вся жидкость исчезла. Отправила в рис зелень.