Рецепт бёдрышек куриных в духовке с картошкой и грибами

Куриные ножки с картошкой и грибами в духовке

Крупные картошки следует освободить от кожуры, промыть и нарезать широкими кольцами. Уложить их в качестве первого слоя в огнеупорную форму. Приправить, посолить; Вымыть мясо, удалить все лишние части, положить бедра сверху на картофель. Сверху тоже дополнительно посолить и добавить любимые специи; Лесные грибы, собранные самостоятельно, следует отварить. Подойдут любые, но лучше — благородные: Они сразу переходят на следующий этап; На небольшом кусочке сливочного масла следует обжарить грибы в сковороде, огонь должен быть средний; К грибам добавить мелко нашинкованный лук, он должен стать золотым.

Обязательно посолить; Обжаренные грибы выложить ровным слоем на остальные ингредиенты в форму и все накрыть одним листом фольги; Запекать минут сорок при 200 по Цельсию, затем вытащить и снять фольгу; Натереть кусочек сыра по всей поверхности грибов и отправить в духовку блюдо еще на десять минут, повторно накрывать фольгой не нужно. Если использовать функцию гриль, то достаточно и пяти минут.

Советы кулинаров Для более насыщенного вкуса можно заранее поставить мариноваться мясо.

Бедра с шампиньонами

Оставлять в холодильнике на пару часов, а лучше — на ночь. Для придания корочки используется не только сыр. Можно просто взять немного майонеза или любое растительное масло, подходящее для высоких температур.

К примеру, арахисовое или кукурузное.

Куриные бедрышки запеченные с картошкой (маринованные в майонезе с розмарином)

Достаточно просто смазать кисточкой продукты перед запеканием. Также корочку образуют мед и горчица. Яркий цвет картофелю придаст куркума, она же поспособствует золотистому виду мяса. Что касается паприки, она добавляется в блюдо для характерного оранжевого оттенка и ее вкус чувствуется гораздо сильнее.

Куриные ножки запечёные под сыром с картофелем и грибами

Из специй стоит использовать тмин, розмарин, майоран. Запечь куриные бедра с картошкой — дело простое, а пахнет костром и летними пикниками. Их удобно даже брать с собой в герметичных контейнерах, насыщая организм на целый день. Попробуйте подавать эту вкуснятину с чесночным соусом — это потрясающе! Еще один рецепт вкусных куриных бедрышек с картошкой в духовке есть в следующем видео.