Пирожки с капустой и мясом пошаговый рецепт

Сначала я ставлю тесто, а пока оно подходит, готовлю вкусную начинку. Для этого, в глубокой миске соединяем: Добавляем только что вскипевшую воду. Сверху просеиваем половину муки, высыпаем дрожжи и снова просеиваем оставшуюся половину муки. Когда мука просеяна, замешиваем тесто ложкой, а затем руками.

Пирожки с мясом и капустой

Оно довольно горячее, но руки терпят. Выпечка из такого теста сногсшибательна, очень вкусна и совсем не черствеет. Тесто оставляем в покое, прикрыв полотенцем на 20-40 минут.

Я отдельно заранее отварила говяжьи фрикадельки, которые у меня всегда есть в морозильной камере.

Пирожки с капустой и мясом

Капусту шинкуем, измельчаем лук и пассируем овощи до полной готовности на растительном масле с добавлением соли и чёрного свежемолотого перца. Когда подошло тесто и приготовлена начинка, начинаем лепить пирожки.

Их вы можете делать абсолютно любыми, разной формы. У меня сегодня пирожки обычные, с защипом сверху и несколько пирожков, которые я выложила защипом вниз. Скажу сразу, те, что я выкладывала защипом вниз, получились на мой взгляд лучше, а вообще, судите сами… Делим тесто на шарики подходящего размера, раскатываем в пласт и выложив начинку на средину, защипываем каждый пирожок и выкладываем на противень с пекарской бумагой, предварительно смазанной растительным маслом.

Пирожки с фаршем и капустой — 3 пошаговых рецепта

Так делаем все пирожки, укладываем не сильно плотно друг к другу, сверху смазываем желтком и отправляем в духовку, разогретую предварительно до 200 градусов на 20-25 минут. Пирожкам, приготовленным из теста на кипятке не нужно давать время на расстойку. Тесто поднимается отлично за указанное время, непосредственно в духовке при выпечке. Приятного всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013. Как приготовить вкусные пирожки с ливером , Вы найдёте в пошаговом фото рецепте.

Хотите получать новые рецепты на почту?

Пирожки с капустой и мясом в духовке