Пирог на кефире и варенье пошаговый рецепт

Пирог на кефире с вареньем

Последовательность приготовления В глубокую емкость, отлично подойдет чаша миксера, разбиваем яйца. Взбиваем в легкую пену. Отливаем в чашку половину порции кефира и гасим в нем соду. Если нет кефира, то подойдет и обычное сквашенное молоко. В посудину с яичной пеной выливаем обе части кефира и перемешиваем. Порциями подсыпая муку, взбивая на слабых оборотах миксера, замешиваем тесто. Тонкой струйкой вводим в тесто масло.

Теперь приступаем к варенью. Здесь есть два варианта. Первый вариант Добавляем варенье в тесто и хорошо перемешиваем. Если оно у вас с крупными кусочками фруктов, например, абрикосовое или сливовое, то рекомендую сначала измельчить его блендером до однородного состояния.

Берем форму и выкладываем в нее тесто.

Пошаговый рецепт пышного пирога с вареньем на кефире

У меня силиконовая форма 20х30 , поэтому я ее не смазываю. Металлическую или керамическую нужно смазать маслом и притрусить мукой или манкой. Второй вариант Этот вариант подойдет к более густому варенью из фруктовых долек. Половину теста выкладываем в форму.

Немного отступив от краев, чтобы обе части теста хорошо соединились, выкладываем варенье. Присыпаем сверху двумя ст. Это удобнее делать через ситечко небольшого размера. Я так делаю для того, чтобы при нагревании варенье не вытекало из пирога.

По желанию можно добавить в тесто измельченные орехи или тертый шоколад.

Пирог на кефире с вареньем. Пошаговый рецепт с фото

Чтобы убедиться в полном приготовлении пирога, протыкаем его спичкой или деревянной шпажкой. Если не остается на поверхности кусочков теста, значит пирог готов.

Пирог с вареньем на кефире

Пока наш чудо-пирог будет остывать, у нас есть время заварить ароматный чай. Видеорецепт пирога на кефире с вареньем Посмотрев это видео, вы сможете наглядно убедиться, как легко и быстро делается пирог из варенья к семейному чаепитию. На нашем сайте есть и другие быстрые и простые рецепты вкусных пирогов, например пирог с вареньем на скорую руку , очень легкий в приготовлении тертый пирог с вареньем , а также нежный песочный пирог с вареньем.

Кроме духовки, такой быстрый и простой пирог с вареньем на кефире легко можно приготовить и в мультиварке. Кстати, в ней он получается, как и другая выпечка, более воздушным.

Пышный пирог на кефире с вареньем в мультиварке Для приготовления пирога: