Овощное рагу с фаршем в мультиварке рецепты

Слоеное рагу с фаршем в мультиварке Polaris PMC 0512 AD

К тому же они вкусны и в свежем, и в тушеном, и в запеченном виде.

Готовим аппетитное овощное рагу с фаршем при помощи мультиварки

Поэтому овощное рагу готовят в самых разных странах мира, используя различные способы обработки продуктов и уникальные рецепты. В результате овощное рагу можно назвать одним из наиболее многоликих блюд.

Овощное рагу с мясом в мультиварке

Поэтому нет ничего удивительного в том, что в последнее время появилось много рецептов, позволяющих приготовить овощное рагу в мультиварке. Нужно сказать, что, несмотря на то что этот способ приготовления рагу из овощей не является традиционным, в мультиварке оно получается именно таким, каким должно быть — нежным и сочным.

Все потому, что в мультиварке овощи готовятся долго, но не при самой высокой температуре, как бы томятся наподобие того, как когда-то томились в печи.

Вкусная кухня

Особенности приготовления Вряд ли кто-то будет спорить с тем, что в мультиварке большинство известных блюд приготовить проще, чем на плите или в духовке.

Однако правила приготовления овощного рагу в мультиварке существуют, и их необходимо соблюдать, если хочется, чтобы результат оправдал ваши ожидания. Овощи различаются не только витаминно-минеральным составом, цветом, формой, размером и вкусом. Структура их тоже различна, и по этой причине для доведения их до готовности требуется разное время. Например, если положить вместе картофель и капусту и поставить их тушиться, то картошка станет мягкой намного раньше. Чтобы быстро разваривающиеся овощи за время приготовления не превратились в кашу, их закладывают последними.

А вот мясо, если оно используется, обжаривают первым. Таким образом, главное правило приготовления вкусного овощного рагу — соблюдение правильной последовательности закладки продуктов.

Если все продукты, входящие в состав овощного рагу, обжарить по отдельности, а потом соединить и потушить вместе, рагу будет иметь наиболее привлекательный внешний вид, да вкус его выиграет. Однако в этом случае оно будет менее полезным, чем рагу, при приготовлении которого овощи не обжариваются. Рагу будет выглядеть более аппетитно, если овощи порезаны кусками примерно одинаковой формы и размера. Чтобы овощи во время тушения не пригорали, в овощное рагу часто добавляют воду. При приготовлении блюда в мультиварке можно обойтись без воды, благодаря чему рагу приобретет более насыщенный вкус.

Для того чтобы овощи не пригорели, пока они тушатся в мультиварке, будет достаточно выделившегося из них сока.

Овощное рагу с мясом и грибами в мультиварке

Однако если рагу готовится очень долго, то лучше влить немного воды, чем бояться, что все подгорит и испортится. Более интересный вкус рагу можно придать с помощью пряностей и соуса.

Часто используют томатный соус, но есть рецепты со сливками, сметаной. Овощное рагу является полноценным блюдом и не требует каких-либо дополнений, однако при желании его можно сделать с мясом, грибами, колбасой, благодаря чему оно станет еще вкусней и сытней. Диетическое овощное рагу в мультиварке Состав: