Кизил на коньяке в домашних условиях рецепт

Изучив все рецепты приготовления настойки, на основе кизила описанные в статье, любой винодел, даже начинающий, может самостоятельно дома приготовить вкусный и полезный напиток, который понравится каждому члену его семьи. Но, прежде чем его пить, желательно посоветоваться с лечащим врачом и изучить все противопоказания. Настойка из кизила в домашних условиях Ссылка на основную публикацию REM2009 Просветленный 36307 6 лет назадКоньяк это виноградный спирт настоянный на дубовой стружке! А что сейчас бодяжат мне непонятно!

Хоть бы в министерстве иногда свою же статистику читали! Совсем обленились даже цыфирки подкрутить! Из чего его тогда делают?? Аня Загребенюк Профи 576 6 лет назад из кизила, думаю и так понятно Дмитрий Александров Профи 864 6 лет назад Это уже не коньяк … Андрюх Гуру 4051 6 лет назад Коньяк не может быть кизиловым… это продукт спирта, настоянный на коре дуба… кизил это кустарник…, а с его плодов делают настойку… ирина ким Знаток 286 6 лет назад Какая нибудь российская липа очередная Сергей Львов Мудрец 15726 6 лет назадЯ тут попытался разобраться.

То, что Армения делает кизиловую водку высокого качества — сомнений не вызывает: Для приготовления этого необычайно вкусного напитка используют ягоды дикого, мелкого, но очень ароматного кизила. Ягоды кизила после сборки отправляют на переработку, отделяя мякоть от косточек. Затем из мякоти кизила получают сок, который бродит в эмалированных емкостях.

Для получения одного литра Арцаха кизилового нужно около 35 кг ягод кизила. Вкус и аромат у этого напитка совершенно необыкновенный — сохраняется ощущение, что ешь свежие фрукты, но букет при этом летучий, как у хороших духов.

Охлаждать не стоит, рекомендуется пить как аперитив перед обильной трапезой или в конце нее как дижестив. И вот мы подбиремся к истине: Напиток дважды дистиллируется в медных перегонных кубах, после чего подвергается выдержке в бочках из тутового дерева в течение 3-х лет.

Коньяк Арцах Тутовый Золотой обладает янтарно-золотистым цветом, приятным ароматом с тонами тутовых ягод и мягким, согревающим вкусом. Напиток хорош в чистом виде. Он обогащён витамином С и другими полезными веществами. Ягоды растения способны перебить запах алкоголя. Настойка из кизила обладает великолепным ароматом и удивительным цветом. Её готовят на основе водки, самогона, коньяка, спирта или на воде.

Полезность кизила Мякоть кизиловых ягод обогащена глюкозой и фруктозой, простыми углеводами, витаминами Е, Р, С, провитамином А, азотистыми, дубильными и пектиновыми веществами, органическими кислотами, флавоноидами, эфирными маслами, калием, магнием и другими полезными веществами.

Польза ягод заключается в следующем: Кизил укрепляет иммунитет, помогает быстрее справиться с ОРВИ, гриппом, бронхитом и другими простудными заболеваниями; Улучшают аппетит и восстанавливают обмен веществ; Предупреждают развитие инфекций и заражений; Успешно выводятся токсины, тяжёлые металлы и продукты метаболизма, мочевая и щавелевая кислота; Регулируется обмен жиров, нормализуется обмен веществ; Ягоды тонизируют организм; Успешно повышается гемоглобин, укрепляются стенки сосудов, и нормализуется давление.

Кизиловые ягоды используют для восполнения запасов витаминов в организме. Из растения делают очень вкусные и полезные настойки. Рецепты приготовления кизиловой настойки Кизиловая вкусная настойка в домашних условиях готовится на самогоне, водке, спирте, коньяке или же на воде. Давайте подробнее рассмотрим, все рецепты создания вкусного напитка.

Водочный напиток Рецепт приготовления настойки на водке простой. Возьмите кизиловые ягоды половину килограмма , водку 700 миллилитров и сахар по вкусу 50 — 150 грамм. Ягоды помойте и разомните с помощью скалки. Полученное пюре выложите в банку. Если используется сушеный кизил, его разминать не следует; Залейте ягоды водкой и перемешайте.

Закрыв крышкой, поставьте на 20 дней в тёмное место.

Приготовление настойки из кизила в домашних условиях — рецепты на коньяке

Раз в два дня встряхивайте банку; Спустя время настойку процедите с помощью марли, сложенной в несколько слоёв; Добавьте сахар и перемешайте; Снова закупорьте тару на неделю. Если напиток получился мутным, отфильтруйте его с помощью ваты.

Вкусные ликеры из кизила: домашние рецепты

Из указанных компонентов получается настойка крепостью 25 процентов. Хранить её можно в течение пяти лет. Рецепт водочной настойки поможет при подагре, заболеваниях кожи, болезненных ощущениях в пояснице. Напиток также нормализует солевой обмен. Противопоказания Настойку из кизила запрещено принимать при индивидуальной непереносимости, гастрите с повышенной кислотностью в желудке, при остром или хроническом дуодените, нервных возбуждениях, язвенной болезни и нарушенном сне.

Также ягоды не рекомендуется употреблять в любом виде при запоре. Самогонный напиток Чтобы приготовить кизиловую наливку на самогоне возьмите 500 грамм спелых ягод кизила, 750 миллилитров качественного самогона и 100 грамм сахара. Кизил хорошо помойте и поместите в двухлитровую банку. Подавите с помощью качалки или ступки; Ягодное пюре залейте самогоном и дайте настояться в течение месяца; Спустя время профильтруйте напиток и добавьте в него сахар.

Дайте настойке постоять ещё пару дней и уберите осадок с помощью ваты. Получится 25 процентный кизиловый напиток с ягодным ароматом и прекрасным вкусом. Спиртовой напиток Рецепт приготовления спиртовой настойки аналогичен рецепту с самогоном.

Настойка из ягод кизила

Только напиток готовится без добавления сахара, а самогон заменяется спиртом. Он получается более крепким с ровным кисловатым ягодным вкусом. Настойка легко пьётся и понравится всем гостям. Ещё один способ приготовления настойки на спирту: Заполните третью часть трёхлитровой банки свежесобранными ягодами кизила. Ягодки должны быть целыми; Залейте литром неразбавленного спирта; Спустя пару дней настаивания слейте 850 миллилитров напитка рубинового цвета; В отдельной таре сделайте сироп из литра воды и 300 грамм сахара; Сироп влейте в настойку, чтобы получилось два литра напитка; Дайте постоять ещё пару часов.

Настойка получится красивого цвета, приятного запаха и кисло-сладкого вкуса крепостью 35 процентов. Спиртовой напиток от пониженного давления Смешайте 100 грамм кизила с измельчённым чесноком одной головкой. Залейте массу 200 граммами водки. Дайте настояться в течение десяти дней в темноте. Пить готовое средство рекомендуется по две капли перед едой в течение недели. Чтобы эффект был лучше настойку запивайте молоком.

Спиртовая настойка с чесноком поможет поднять слишком низкое давление. Перед приёмом важно проконсультироваться с доктором. Коньячный напиток Рецепт приготовления настойки из кизила на коньяке: Возьмите 400 грамм ягод, литр коньяка и мёд по вкусу; Плоды вымойте, обсушите и проколите иголкой или разрежьте пополам; Выложите кизил в банку и залейте коньяком; Добавьте мёд, закройте банку крышкой и дайте настояться в течение трёх месяцев; Спустя время напиток профильтруйте и разлейте по бутылкам.

Если вы сделали всё правильно, настойка получится рубиновой по цвету и терпкой на вкус. Водная настойка из кизила Сухие, измельчённые листочки и цветки кизила залейте кипятком на 30 грамм возьмите 250 миллилитров. Накройте крышкой и дайте настояться в течение сорока минут.

Приготовление кизиловой настойки

Спустя время процедите, и пейте как чай. Водная настойка понижает температуру, и обеззараживающе действует при тифе, туберкулёзе и простуде. Принимайте по 50 грамм трижды в сутки. Водная настойка применяется в виде мочегонного и вяжущего средства. Варите в течение десяти минут. Дайте настояться восемь часов и принимайте водное средство по половине стакана трижды в сутки при расстройстве желудка.

Чтобы настойку приготовить быстрее, сырьё нужно прокипятить на водяной бане в течение получаса, а затем дать постоять ещё 30 минут.

Наливка из кизила: 3 рецепта в домашних условиях

Водные настойки с кизилом полезны тем людям, которым по каким-то причинам нельзя употреблять средства с водкой, коньяком или самогоном. Кизиловый ликёр Возьмите двухлитровые банки. Заполните их на две трети ягодами кизила, предварительно хорошо вымытыми. Сверху насыпьте сахар, таким образом, чтобы он полностью покрыл ягоды. Поставьте её на солнце на 40 дней.

Ежедневно встряхивайте и переворачивайте. Спустя время добавьте в напиток корицу и гвоздику по вкусу. Залейте до верха анисовым бренди. Храните готовый кизиловый ликёр в холодильнике. Когда будете его пить, не злоупотребляйте, чтобы не навредить своему здоровью. Выбрав один рецепт из выше предложенных вариантов, можно самостоятельно дома приготовить вкусный и полезный напиток из кизила.

Но, прежде чем его пить обязательно проконсультируйтесь с доктором, так как имеются противопоказания к применению. Но по своим свойствам он в любом случае даст фору многим другим ягодам, используемым для приготовления наливок и настоек. Наливки мы уже научились делать, теперь займемся приготовлением настойки из кизила. Но мне, если честно, такое название как-то не нравится — неблагозвучное оно, согласитесь. Так что называть тот продукт, рецепт изготовления которого мы сегодня рассмотрим, будем непритязательно — настойкой из кизила.

Чем особенно хороши ягоды кизила для настойки алкогольной — тем, что они перебивают запах алкоголя. А брать можно как свежий, так и сушеный или замороженный кизил. Причем имейте в виду, что если Вы берете сушеные ягоды кизила, уменьшите их количество в два раза по сравнению с тем, которое указано в рецепте для кизила замороженного или свежего. А если берете замороженный, то его предварительно разморозьте и слейте образовавшуюся воду, ягоды можно даже немножко — совсем немножко!

Теперь немного про алкоголь для настойки из кизила. Подойдет, как Вы догадались, любой крепкий алкогольный напиток — водка, спирт, коньяк, самогон.