Грибной жульен рецепт со сметаной в мультиварке

Жульен в мультиварке

Указанное количество ингредиентов рассчитано на 4-6 порций. Вместо шампиньонов можно использовать любые другие лесные грибы, предварительно обработав их соответствующим образом.

Кулинарный рецепт Жульен грибной в мультиварке

Как приготовить классический жульен в мультиварке: Куриное филе отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Также вместо филе можно использовать бедра и голени после варки удалить кости. Остудить мясо и нарезать мелкими кусочками. Лук очистить и мелко нашинковать. Грибы нарезать тонкими пластинами или небольшими кусочками. Когда испарится жидкость, добавить сливочное масло, перемешать и обжаривать еще минут 5-7.

Переложить грибы в отдельную тарелку. Традиционно лука в жульене должно быть по весу столько же, сколько и куриного мяса, но можно взять немного меньше.

Грибы в сметане — простой рецепт для мультиварки

Лук должен быть полностью покрыт маслом и томиться в нем как можно дольше на небольшой температуре, пока не станет практически прозрачным.

Когда лук отдаст весь свой аромат, добавить курицу, грибы и хорошенько перемешать. Через 3 минуты просеять в чашу муку и снова тщательно перемешать, чтобы она равномерно распределилась между ингредиентами.

Жульен с курицей и грибами в мультиварке

Через пару минут влить сметану, перемешать и продолжать готовить жульен в мультиварке на той же программе. Когда закипит, посолить и поперчить по вкусу и продолжать готовить, помешивая, 2-3 минуты.

Блюдо получается всегда очень ароматным и манит дивным запахом задолго до готовности, так что даже самые капризные маленькие гурманы сразу же усядутся за стол, чтобы отведать вкусный обед.

Грибной жюльен в мультиварке

Жульен с морепродуктами в мультиварке Очень сытный и вкусный жульен, который понравится любителям средиземноморской кухни. Поскольку он готовится из морепродуктов, богатых питательным белком, то чтобы наестся до отвала потребуется гораздо меньшее количество, чем если бы вы готовили жульен в мультиварке из куриного филе.

Жульен грибной в мультиварке

Такой вариант подойдет для романтического ужина или праздничного угощения, когда есть соблазн отведать много вкусной еды, но не хочется набивать живот и растягивать желудок.