Брынза с коровьего молока в домашних условиях рецепт

Брынза из коровьего молока в домашних условиях

Лучшие рецепты домашней брынзы из коровьего молока. Брынза из коровьего молока: Ирина Унжакова Приготовленная брынза в домашних условиях из коровьего молока собственного производства — это отличная закуска, начинка для выпечки, салатов, да и просто вкусное и питательное дополнение к утреннему завтраку.

Брынза в домашних условиях

Тем более что брынза, это не только аппетитное лакомство, но и полезное кушанье богатое витаминами, белками и микроэлементами. Брынза — это мягкий сыр, производимый из козьего, коровьего или овечьего молока. Этот наивкуснейший продукт полюбился многим, а вот как приготовить его в домашних условиях знают не все. Так вот радовать себя и вкушать брынзу собственного изготовления в будние и праздничные дни очень просто и легко. Главное это иметь под рукой рецепт, соблюдать последовательность и пропорции приготовления этого кушанья.

Рецепты и особенности приготовления брынзы в домашних условиях из коровьего молока Рецепт 1.

Как приготовить брынзу из коровьего молока в домашних условиях

Брынза в домашних условиях из коровьего молока Классический вариант Ингредиенты: Молоко нужно влить в кастрюлю и поставив его на огонь дождаться закипания продукта. Пока молоко закипает, в стакан нужно влить уксус или сок лимончика. Когда молоко закипит в него необходимо залить уксус, добавить соль и мешать ещё несколько минут, для наилучшего результата сворачивания.

Брынза домашняя из коровьего молока

В результате молоко получится неким творожистом ингредиентом, состоящим из сыворотки и творожной массы. Теперь на подготовленный дуршлаг нужно поверх положить марлю и процедить содержимое кастрюли. Будущая брынза останется в дуршлаге на марле, а процеженная сыворотка в кастрюле. Затем марлю с содержимым нужно собрать и закрутить в некий пучок и оставить в дуршлаге. Далее, на брынзу нужно положить гнёт, для стекания лишней жидкости в кастрюлю.

Как приготовить вкусную брынзу в домашних условиях

К примеру, можно взять бутыль или баллон с водой, а можно просто большой булыжник. Под гнётом брынзу необходимо оставить на несколько часов. Чем дольше брынза находится под гнётом, тем она солонее, острее и в дальнейшем лучше режется. Брынза в домашних условиях из коровьего молока остро-солёного вкуса Ингредиенты: