Блины из гречневой муки рецепты на молоке без дрожжей

Как сделать гречишные бездрожжевые блины

Приготовление Смешиваем в миске два типа муки: Пшеничной можно взять даже меньше, чем я указала, либо рискнуть и не использовать совсем.

Постные гречневые блины на воде

Вливаем постепенно воду, одновременно вымешивая тесто венчиком. Количество воды я не указываю. Оно должно быть в меру жидким, чтобы его можно было с легкостью разливать по поверхности раскаленной сковороды.

Добавляем в тесто примерно две ложки оливкового масла. Остальное оставим для жарки блинов.

Гречневые блины - рецепт с фото, как приготовить из муки без дрожжей

Приправляем тесто солью и сахаром. Кстати, сахар не только придаст блинам приятный вкус, но и сделает красивый карамельный оттенок. Чтобы блинчики получились пористыми и воздушными, добавим в тесто немного соды, гашеной несколькими каплями лимонного сока.

Соду в этом рецепте можно заменить чайной ложкой разрыхлителя. Размешиваем тесто и незамедлительно приступаем к выпечке. Разогреваем на сковороде немного оливкового масла. Когда оно накалится, выливаем половину половника теста. Обжариваем блинчик до золотистого цвета. Когда одна сторона будет готова, блинчик легко снимется лопаткой.

Тонкие гречневые блины без дрожжей

Переворачиваем его и обжариваем с другой стороны. Блинчики пекутся очень быстро, выкладываем готовые на тарелку стопочкой, чтобы не теряли тепла, и сразу же выпекаем следующий. Подавайте гречневые блины с пылу с жару, пока не успели остыть. Такие блинчики можно кушать как с соленой, так и со сладкой начинкой. Очень вкусны гречневые блины с любым вареньем.